Cách làm cá hồi nằm bơ béo ngậy, ăn ngon ngất ngây

Cá hồi đầy đủ chất dinh dưỡng lại có thể làm được nhiều món ngon. Hãy cùng vào bếp làm ngay món cá hồi nằm bơ béo ngậy, ăn ngon ngất ngây ngay sau đây nhé!

Chế biến
10 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
1 người

Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và thường dùng làm để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để trổ tài làm món cá hồi cá hồi nằm bơ béo ngậy cho cả nhà nhé!

1 Nguyên liệu làm món cá hồi nằm bơ

1 miếng cá hồi phi lê
1 trái bơ
Tỏi
Gia vị: Muối, dầu olive, tiêu, nước tương, mật ong, sốt mayonnaise

Mẹo hay:
- Để mua cá hồi tươi ngon bạn cần chọn cá có thịt màu hồng tươi hoặc cam, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt, miếng thịt khô ráo, vân mỡ trên bề mặt đều và sáng màu. Khi ngửi sẽ có mùi thơm đặc trưng của cá hồi.
- Không chọn mua những miếng thịt cá đã chuyển sang màu tối, chảy nhớt, vân mỡ bị mờ, đục, có đốm nâu. Ngửi thấy có mùi lạ, đây là miếng cá đã để lâu ngày và có dấu hiệu bị ôi thiu.

Nguyên liệu làm món cá hồi nằm bơ

2 Cách làm món cá hồi nằm bơ

Bước 1 Sơ chế và ướp cá hồi

Đầu tiên, cá hồi sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước rồi dùng khăn giấy thấm hết nước trên bề mặt. Sau đó rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, dùng tay xoa đều lên hai mặt, sau đó ướp khoảng 5 phút cho cá thấm vị.

Sơ chế và ướp cá hồi

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu còn lại

Bơ bạn cắt làm đôi, bỏ hạt rồi lấy phần thịt bên trong rồi cho ra tô. Kế đến bạn dùng nĩa tán nhuyễn phần bơ rồi thêm 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào, trộn đều.

Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, đập dập.

Sơ chế và tán nhuyễn bơ

Bước 3 Áp chảo cá hồi

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu olive vào, đợi sôi thì cho tỏi đập dập vào. Đợi tỏi hơi chuyển màu thì cho cá hồi áp chảo mỗi mặt 1 phút với lửa lớn, sau đó lấy ra để cho ráo dầu.

Áp chảo cá hồi

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Bạn tận dụng lại chảo đã áp chảo cá hồi lúc này, sau đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong vào và đảo đều cho gia vị hòa quyện rồi tắt bếp.

Nấu hỗn hợp sốt

Kế tiếp cho hỗn hợp bơ ra dĩa, đặt cá hồi lên trên, dùng muỗng múc sốt rưới lên cá hồi là hoàn thành.

Hoàn thành món ăn

Bước 5 Thành phẩm

Món cá hồi nằm bơ sau khi hoàn thành thơm lừng, nóng hổi khiến ai cũng muốn thử ngay. Món ăn có màu sắc vô cung cuốn hút. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay đi nào!

Món cá hồi nằm bơ thơm lừng

3 Thưởng thức

Món cá hồi nằm bơ thơm nức mũi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được phần bơ béo ngậy hòa quyện cùng thớ thịt cá hồi mềm thơm. Món ăn này vừa ngon, vừa dinh dưỡng sẽ khiến ai cũng ngất ngây khi thử lần đầu tiên!