Bị cúm A nên ăn cháo gì để nhanh khỏi bệnh và dễ tiêu hóa? Khám phá 7 loại cháo Đông y bổ dưỡng và dễ ăn, giúp tăng cường sức đề kháng cho người bệnh cúm A.
Khi cúm A tấn công, hệ miễn dịch cần năng lượng nhưng sốt, đau họng khiến người bệnh chán ăn, suy nhược. Vậy bị cúm A nên ăn cháo gì? Dựa theo gợi ý từ các bài thuốc Đông y, bài viết sẽ giới thiệu 6 loại cháo lý tưởng giúp bạn hồi phục nhanh chóng.
1Vì sao người bị cúm A nên ăn cháo?
Cháo là lựa chọn hàng đầu cho người bệnh cúm A nhờ vào những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại:
- Dễ tiêu hóa, giảm áp lực cho dạ dày: Khi bị cúm, hệ tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng. Cháo là thực phẩm dạng lỏng, đã được nấu nhừ, giúp dạ dày và ruột giảm thiểu công đoạn nghiền ép, dễ dàng hấp thu dinh dưỡng hơn.
- Giữ nước và điện giải: Sốt cao và đổ mồ hôi là triệu chứng phổ biến khi bị cúm, gây mất nước. Cháo chứa một lượng nước đáng kể, giúp người bệnh bù đắp chất lỏng đã mất, hỗ trợ cơ thể thải độc và điều chỉnh nhiệt độ.
- Bổ sung dinh dưỡng dễ dàng: Cháo có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt nạc, rau củ, trứng... giúp người bệnh bổ sung protein, vitamin và khoáng chất cần thiết một cách nhẹ nhàng, ngay cả khi đau họng hoặc mệt mỏi.
- Lợi ích khi bổ sung thức ăn dạng lỏng: Thức ăn lỏng, ấm nóng như cháo còn giúp làm dịu cổ họng đang bị viêm, giảm cảm giác khó chịu khi nuốt.
2Bị cúm A nên ăn cháo gì?
Dựa trên các bài thuốc dân gian và Đông y, đây là 6 loại cháo vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị cảm cúm:
Cháo mạch môn đông gạo nếp
Cháo mạch môn đông được chế biến từ mạch môn đông (một loại thảo dược), gạo nếp và gạo tẻ theo tỷ lệ nhất định. Để thực hiện, Mạch môn đông cần được sơ chế và nấu lấy nước cốt hoặc nấu cùng với gạo nếp và gạo tẻ cho đến khi nhừ thành cháo.
Mạch môn đông có khả năng nhuận phế, thanh nhiệt và tư âm (bổ sung dịch thể), rất phù hợp cho những người bệnh cúm có các triệu chứng như ho khan kéo dài, miệng khô và họng đau do cơ thể đang bị nóng trong và thiếu dịch.
Cháo ngọc trúc
Nguyên liệu chính của món cháo này là ngọc trúc (một loại thảo dược) nấu cùng với gạo tẻ. Ngọc trúc sau khi chuẩn bị sẽ được nấu với gạo thành cháo loãng. Loại cháo này có tính bình, vị ngọt, giúp dưỡng âm, nhuận táo và sinh tân (tạo dịch).
Cháo Ngọc trúc đặc biệt thích hợp cho người bệnh cúm đã qua giai đoạn sốt cao cấp tính nhưng vẫn còn cảm thấy mệt mỏi, người hơi nóng âm ỉ và khô họng, giúp cơ thể từ từ phục hồi độ ẩm và thể lực.
Cháo sữa đậu
Cháo sữa đậu được làm từ hạt đậu nành (hoặc sử dụng bột đậu nành) nấu cùng với gạo nếp đã vo sạch. Cách làm đơn giản là nấu gạo nếp thành cháo, sau đó cho thêm sữa đậu nành hoặc bột đậu nành vào khuấy đều cho chín và nêm nếm vừa ăn.
Cháo sữa đậu chứa hàm lượng protein thực vật cao, rất dễ tiêu hóa và hấp thu, giúp bồi bổ cơ thể, cung cấp năng lượng và tăng cường sức lực mà không gây áp lực hay khó tiêu cho dạ dày đang yếu của người bệnh.
Cháo hoàng tinh
Để nấu món cháo bổ dưỡng này, người ta dùng hoàng tinh (một loại thảo dược) nấu cùng với gạo nếp hoặc gạo tẻ. Hoàng tinh có vị ngọt và tính bình, tác động chủ yếu vào các kinh tỳ, phế và thận.
Cháo Hoàng tinh có công dụng quan trọng là kiện tỳ (làm khỏe tỳ vị), ích khí (tăng cường năng lượng) và bổ thận. Món cháo này là lựa chọn tuyệt vời giúp người bệnh cúm đang trong tình trạng suy nhược, ăn uống kém có thể nhanh chóng lấy lại thể lực và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Cháo tiểu mạch
Cháo tiểu mạch là sự kết hợp giữa tiểu mạch (lúa mì) và gạo tẻ. Gạo tẻ và lúa mì được nấu chung cho đến khi nhừ hoàn toàn thành cháo loãng.
Về tác dụng, tiểu mạch được biết đến với khả năng dưỡng tâm và trừ phiền nhiệt. Do đó, cháo tiểu mạch không chỉ giúp bồi bổ dinh dưỡng mà còn hỗ trợ cải thiện các triệu chứng liên quan đến tinh thần như mất ngủ, bồn chồn, lo lắng hay khó chịu thường gặp ở người đang bị ốm hoặc suy nhược sau cúm.
Cháo thiên môn đông
Nguyên liệu của cháo thiên môn đông gồm có thiên môn đông (một loại thảo dược) nấu cùng với gạo tẻ. Thiên môn đông cần được sơ chế cẩn thận trước khi nấu với gạo thành cháo.
Thiên môn đông có vị đắng, ngọt, tính hàn (rất mát), với công dụng nổi bật là thanh nhiệt, giải độc và tiêu đờm. Món cháo này giúp cơ thể người bệnh giảm nhiệt độ, đồng thời hỗ trợ giảm ho và làm sạch đường hô hấp một cách hiệu quả.
3Những loại cháo nên tránh khi bị cúm A
Trong thời gian bị bệnh, một số loại cháo hoặc cách ăn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng, cần tránh:
- Món nhiều dầu mỡ: Các loại cháo quá nhiều chất béo (ví dụ: cháo móng giò, cháo lòng) sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, gây khó tiêu và làm chậm quá trình hấp thu dinh dưỡng.
- Cháo cay quá: Gia vị cay nóng có thể kích thích niêm mạc họng đang bị viêm, gây ho nhiều hơn, rát họng và có thể làm tăng tiết dịch mũi.
- Món quá lạnh hoặc quá nóng: Quá lạnh có thể khiến cơ thể bị lạnh, dễ gây kích thích đường hô hấp và đau họng hơn. Quá nóng có thể làm bỏng rát thực quản và cổ họng đang bị viêm. Nên ăn cháo khi còn ấm nóng vừa phải.
4Lưu ý về cách chăm sóc người bệnh cúm A
Bên cạnh chế độ ăn, việc chăm sóc toàn diện cũng rất quan trọng để người bệnh nhanh chóng hồi phục:
- Uống đủ nước và điện giải: Bổ sung nước lọc, nước trái cây, Oresol hoặc nước canh để tránh mất nước do sốt.
- Nghỉ ngơi tuyệt đối: Người bệnh cần nghỉ ngơi hoàn toàn, tránh làm việc căng thẳng, giúp cơ thể tập trung năng lượng để chống lại virus.
- Vệ sinh cá nhân và môi trường: Đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên. Vệ sinh mũi, họng bằng nước muối sinh lý. Dọn dẹp phòng ốc thoáng khí.
- Uống thuốc theo chỉ định: Tuyệt đối không tự ý dùng thuốc kháng sinh (vì cúm do virus gây ra) hoặc thuốc kháng virus mà không có chỉ định của bác sĩ.
5Câu hỏi thường gặp
Bị cảm ăn cháo gà được không?
Có. Cháo gà là một trong những món ăn tốt nhất cho người bị cảm cúm. Thịt gà cung cấp đạm dễ tiêu hóa và chất Cystein giúp làm loãng đờm. Khi kết hợp với các loại rau thơm như tía tô hoặc hành, tinh dầu của chúng còn giúp giải cảm, làm ấm cơ thể và giảm nghẹt mũi hiệu quả.
Bị cảm ăn cháo bổ được không?
Có, nhưng cần chọn loại "bổ" phù hợp. "Bổ" ở đây nên ưu tiên các loại cháo giúp tăng cường miễn dịch và dễ tiêu như cháo gà, cháo thịt nạc, hoặc các loại cháo Đông y bổ âm như cháo mạch môn đông, cháo hoàng tinh,... Tránh những loại cháo quá nhiều dầu mỡ vì chúng có thể gây nặng bụng, khó tiêu khi cơ thể đang yếu.
Cháo là thực phẩm vàng cho người bị cúm A nhờ tính chất dễ tiêu, giữ nước và dễ dàng kết hợp dinh dưỡng. Việc lựa chọn các loại cháo bổ dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất, giúp người bệnh nhanh chóng vượt qua giai đoạn khó khăn và phục hồi sức khỏe tốt nhất.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cháo gói, cháo tươi có bán tại Bách hóa XANH:
