Bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc là món ăn hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Tham khảo cách làm ngay.
Bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc là món ăn hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò và độ giòn sần sật của nấm kim châm. Với cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng Bách hóa XANH xem qua cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc trong bài viết sau.
1Nguyên liệu làm bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc
- 250g thịt ba chỉ bò
- 200g nấm kim châm
- 2 nhánh hành lá
Mẹo hay: Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm. Tránh chọn những miếng thịt có màu sắc bất thường như xanh nhạt hoặc thâm. Thịt bò chất lượng cao có kết cấu nạc và mỡ chắc chắn, liên kết tự nhiên. Các thớ thịt có vân rõ ràng, với những sợi mỡ trắng xen kẽ trong phần nạc màu hồng. Đặc biệt, phần nạc và mỡ của thịt bò ngon sẽ không bị tách rời sau khi rã đông hoặc tiếp xúc với nước nóng.
Khi lựa chọn nấm kim châm, ưu tiên các sản phẩm còn tươi mới, không bị dập nát, phần gốc nấm nguyên vẹn, chưa bị tách rời. Quan sát kỹ bên trong bao bì, nấm phải khô ráo, không có dấu hiệu ẩm ướt hoặc rỉ nước. Tránh chọn nấm có các vết đốm bất thường trên bề mặt hoặc nấm đã chuyển sang màu vàng, vì đây có thể là dấu hiệu của sự nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm.
Khi lựa chọn nấm kim châm, ưu tiên các sản phẩm còn tươi mới, không bị dập nát, phần gốc nấm nguyên vẹn, chưa bị tách rời. Quan sát kỹ bên trong bao bì, nấm phải khô ráo, không có dấu hiệu ẩm ướt hoặc rỉ nước. Tránh chọn nấm có các vết đốm bất thường trên bề mặt hoặc nấm đã chuyển sang màu vàng, vì đây có thể là dấu hiệu của sự nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm.
2Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm kim châm tươi mới mua về thì bạn cắt bỏ phần gốc, sau đó ngâm rửa trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì rửa sạch, để ráo và xé thành những nhúm nhỏ để cuốn với thịt bò.
Thịt ba chỉ bò thì bạn rửa sạch, cắt thành lát mỏng để cuốn. Hành lá thì bạn rửa sạch, cắt sợi mỏng.
Bước 2 Làm nước sốt
Cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều.
Bước 3 Cuốn thịt bò với nấm kim châm
Bạn đặt một miếng thịt ba chỉ bò lên thớt rồi cho nấm kim châm vào giữa, sau đó cuộn miếng thịt bò lại.
Bước 4 Nướng bò cuộn nấm kim châm
Bạn đặt các cuộn thịt bò vào trong một miếng giấy bạc rồi rưới phần nước sốt đã làm lên trên. Sau đó bạn cuộn miếng giấy bạc lại và đặt vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để nướng ở 200 độ C trong vòng 20 phút.
Bước 5 Thành phẩm
Sau 20 phút thì bạn mở giấy bạc ra và cho hành lá cặt sợi lên trên để trang trí là có thể đem ra thưởng thức được rồi đấy.
3Thưởng thức
Món bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc có cách làm vô cùng đơn giản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt bò ngon ngọt, thấm đẫm nước sốt đậm đà, đặc biệt, nấm kim châm dai giòn càng làm món ăn thêm hấp dân.
Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay thực hiện món bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là cơ hội để bạn thể hiện sự khéo léo và tình cảm với những người thân yêu. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
