Dịp cuối tuần này, hãy thử đổi khẩu vị với món đậu hũ non hấp gừng thanh mát, nhẹ bụng cho cả gia đình thân yêu của bạn nhé.
Nếu bạn là một người đi theo lối ẩm thực chay thuần túy, hay chỉ đơn giản là một người thích những món ăn nhẹ nhàng, nhưng vẫn đầy sự tinh tế, đậu hũ non hấp gừng có lẽ là một gợi ý không thể phù hợp hơn. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một sự bổ sung hoàn hảo cho bữa cơm nhà rồi.
Thời gian chế biến: 15 phút
Dành cho: 4 người
Dành cho: 4 người
Nguyên liệu chế biến đậu hũ non hấp gừng
- 3 miếng (500g) đậu hũ non
- 4-6 muỗng canh nước tương
- 50 gram nấm linh chi nâu
- 1 ít gừng và tiêu xay
- 1 ít rau mùi ta (ngò rí)
- Gia vị cơ bản: muối, đường, bột ngọt
Cách chế biến đậu hũ non hấp gừng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt nhỏ đậu hủ non. Nấm rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm sốt nước tương
Pha nước tương với đường, khuấy đều.
Bước 3: Hấp đậu hũ non
Lót nấm dưới đáy tô hấp. Đặt miếng đậu lên đĩa. Rưới nước tương, rắc thêm gừng, tiêu. Cho vào xửng hấp 5 phút.
Bước 4: Trang trí
Mang ra rắc thêm rau mùi, tiêu lên trên.
Lưu ý: Món này còn có cách chế biến khác là chần sơ miếng đậu hủ non sau đó rưới nước tương, thêm gừng ớt, rau mùi vào là xong.
Thành phẩm
Chỉ với vài phút, bạn đã có ngay một dĩa đậu hũ non hấp gừng với vẻ ngoài vô cùng tinh tế, khi nếm thì lại cho người ăn cảm giác thanh mát lạ thường. Cái vị đậu nành đặc trưng hòa quyện với vị mặn ngọt của hỗn hợp nước dùng hẳn sẽ làm chén cơm bạn thêm phần trọn vị.
Hy vọng với công thức chế biến món đậu hũ hấp gừng trên, bạn đã có thêm một gợi ý cho bữa cơm gia đình thêm thanh đạm mà cũng không kém phần đầy đủ dinh dưỡng rồi nhé.
Chọn mua đậu hũ non tại Bách hóa XANH để làm món đậu hũ non hấp gừng nhé:
Xem thêm
