"Ăn kiêng toàn nước" - trào lưu giảm cân gây sốt giới trẻ Hàn Quốc trong thời gian gần đây. Liệu phương pháp này có thực sự an toàn và hiệu quả?
Thời gian gần đây, giới trẻ Hàn Quốc đang xôn xao về phương pháp giảm cân "ăn kiêng toàn nước" được cho là có thể giúp giảm tới 10kg trong 1 tháng. Tuy nhiên, phương pháp này cũng vấp phải nhiều tranh cãi về tính an toàn và hiệu quả. Cùng Bách hóa XANH làm sáng tỏ những bí ẩn xung quanh trào lưu ăn kiêng này.
1Phương pháp "Ăn kiêng toàn nước" tại Hàn có gì đặc biệt?
Như tên gọi, chế độ “Ăn kiêng toàn nước” đòi hỏi người thực hiện chỉ uống nước và thỉnh thoảng bổ sung muối và thực phẩm chức năng để duy trì sự sống. Tuy nhiên, đây là một phương pháp rất nguy hiểm và nếu áp dụng nghiêm túc trong vài ngày, từ 3 đến 5 ngày, cơ thể sẽ bị suy nhược nghiêm trọng, đe dọa đến tính mạng.
Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng, việc tuân theo chế độ ăn uống khắc nghiệt này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, để lại nhiều hậu quả tiêu cực. Chế độ này không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, và chỉ cần áp dụng trong hơn 3 ngày, cơ thể sẽ nhanh chóng suy kiệt, thiếu năng lượng và không thể duy trì hoạt động bình thường.
Khi thiếu hụt năng lượng nghiêm trọng trong thời gian ngắn, cơ thể sẽ tự động giảm quá trình trao đổi chất, hạn chế vận chuyển và đào thải mỡ nội tạng. Điều này dẫn đến tình trạng “giảm cân không bền vững”, khiến cơ thể nhanh chóng tăng cân trở lại khi trở về chế độ ăn uống bình thường.
Nhiều người cho rằng việc bổ sung thực phẩm chức năng trong quá trình thực hiện phương pháp này có thể bù đắp cho sự thiếu hụt dinh dưỡng. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm, bởi thực phẩm chức năng chỉ cung cấp một lượng nhất định các dưỡng chất như vitamin, khoáng chất, chất xơ và axit béo thiết yếu, chứ không thể thay thế hoàn toàn một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng từ nguồn thực phẩm tự nhiên.
23 phương pháp giảm cân hiệu quả được gợi ý bởi các chuyên gia:
Thay vì mạo hiểm với những phương pháp giảm cân thiếu khoa học như "ăn kiêng toàn nước", các chuyên gia dinh dưỡng đến từ Bệnh viện Mokdong- Đại học Nữ sinh Ewha, Hàn Quốc khuyến khích áp dụng những phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn sau đây:
Phương pháp ăn thuần chay
Phương pháp ăn thuần chay tập trung vào việc tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ từ rau củ, trái cây, và các nguồn protein thực vật như đậu và hạt. Không chỉ hỗ trợ chị em giảm cân hiệu quả, phương pháp này còn giúp duy trì cảm giác no lâu mà không cần lo lắng về lượng calories tiêu thụ. Thực phẩm thuần chay thường có chỉ số calories thấp nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết.
Hơn nữa, việc hấp thụ các khoáng chất quan trọng từ thực vật như magie, kali, sắt và protein giúp cải thiện làn da, làm cho da trở nên khỏe mạnh và tươi sáng. Nhờ đó, phương pháp ăn thuần chay cũng giúp hạn chế các tác động tiêu cực của quá trình lão hóa, mang lại sức sống và sự tươi trẻ cho làn da.
Phương pháp ăn thuần chay không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp chị em duy trì vóc dáng và vẻ đẹp tự nhiên.
Phương pháp ăn low-carb
Phương pháp ăn low-carb tập trung vào việc giảm lượng đường và tinh bột trong khẩu phần hàng ngày, đồng thời tăng cường tiêu thụ protein và chất béo từ các nguồn như thịt, cá, trứng, và sữa.
Theo nghiên cứu, khi giảm tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, cơ thể sẽ bắt đầu sử dụng mỡ dự trữ làm nguồn năng lượng chính, từ đó giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả mà không gây hại cho sức khỏe. Phương pháp này nhấn mạnh việc "giảm bớt" thay vì "cắt bỏ hoàn toàn" các loại thực phẩm.
Thêm vào đó, chế độ ăn low-carb còn được chứng minh là hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn, đặc biệt đối với những người mắc bệnh đái tháo đường hoặc kháng insulin. Những chỉ số sức khỏe quan trọng như cholesterol và triglyceride trong máu cũng được cải thiện nhờ sự thay đổi trong chế độ dinh dưỡng và cơ chế chuyển hóa của cơ thể.
Phương pháp ăn keto
Phương pháp ăn keto được nâng cấp từ chế độ ăn low-carb, trong đó chị em sẽ giảm mạnh lượng carbohydrate từ đường và tinh bột, đồng thời tăng cường protein và chất béo. Điều này nhằm đưa cơ thể vào trạng thái “ketosis”, nơi mỡ được sử dụng làm nguồn năng lượng chính.
Khi cơ thể đạt trạng thái “ketosis”, tuyến tụy sẽ tăng cường đốt cháy mỡ và chuyển hóa chúng thành ketone để cung cấp năng lượng cho não bộ. Quá trình này giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh và thon gọn.
"Ăn kiêng toàn nước" có thể mang lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng, nhưng nó không phải là giải pháp lâu dài và an toàn cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy áp dụng những phương pháp giảm cân khoa học kết hợp chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thể dục thường xuyên để có được vóc dáng khỏe mạnh và bền vững.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua rau lá tươi ngon tại Bách hóa XANH:
