Lạ miệng với món cơm rang gà kiểu Mỹ, thơm ngon đậm vị. Công thức đúng chuẩn để chế biến món ăn này sẽ được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Bữa sáng mà được thưởng thức đĩa cơm rang nóng hổi, thơm phức thì còn gì tuyệt vời bằng. Tuy nhiên thay vì làm mấy món cơm rang truyền thống như: Cơm rang trứng, cơm rang thập cẩm, cơm rang hải sản… thì bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cơm rang gà kiểu Mỹ. Chắc chắn cả người lớn và trẻ nhỏ sẽ đều yêu thích món ăn này.
40 - 45 phútChế biến
15 - 20 phútDành cho
4 người
1 Nguyên liệu làm món cơm rang gà kiểu Mỹ
- 2 cái đùi gà
- 2 chén cơm
- ½ củ cà rốt, 50g đậu hà lan, ¼ củ hành tây, 50g hạt bắp mỹ, 30g nho khô, 1 củ tỏi
- Gia vị: Nước tương, hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, tương cà, dầu ăn
Mẹo hay
Để làm món cơm rang gà kiểu Mỹ bạn có thể làm bằng đùi gà ta hoặc đùi gà công nghiệp đều được. Tuy nhiên nếu như nhà bạn có trẻ nhỏ thì có thể ưu tiên chọn mua đùi gà công nghiệp vì khi chiên thịt gà sẽ mềm, dễ ăn và trẻ nhỏ sẽ thích hơn.
Để chọn được chiếc đùi gà tươi ngon bạn nên chọn chiếc đùi có màu vàng nhạt, đùi săn chắc. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng khứu giác để ngửi nếu thấy đùi gà có mùi hôi thì không nên mua nhé mà nên chọn chiếc đùi thịt có mùi đặc trưng của thịt gà mới mổ.
Cách sơ chế đơn giản nhất để phần thịt đùi gà sạch và không hôi đó chính là bạn dùng muối chà sát phần da của thịt đùi sau đó rửa lại với nước sạch là được.
Để làm món cơm rang gà kiểu Mỹ bạn có thể làm bằng đùi gà ta hoặc đùi gà công nghiệp đều được. Tuy nhiên nếu như nhà bạn có trẻ nhỏ thì có thể ưu tiên chọn mua đùi gà công nghiệp vì khi chiên thịt gà sẽ mềm, dễ ăn và trẻ nhỏ sẽ thích hơn.
Để chọn được chiếc đùi gà tươi ngon bạn nên chọn chiếc đùi có màu vàng nhạt, đùi săn chắc. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng khứu giác để ngửi nếu thấy đùi gà có mùi hôi thì không nên mua nhé mà nên chọn chiếc đùi thịt có mùi đặc trưng của thịt gà mới mổ.
Cách sơ chế đơn giản nhất để phần thịt đùi gà sạch và không hôi đó chính là bạn dùng muối chà sát phần da của thịt đùi sau đó rửa lại với nước sạch là được.
2 Cách làm món cơm rang gà kiểu Mỹ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà bạn đem rửa sạch
Cà rốt, hành tây bạn đem cắt hạt lựu. Tỏi bạn đập dập băm nhỏ.
Bước 2 Ướp đùi gà
Bạn cho 2 chiếc đùi gà vào trong chiếc tô sau đó nêm nếm các gia vị gồm: ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương , ¼ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm dùng đũa trộn đều, ướp đùi gà trong khoảng 30 phút để đùi gà thấm gia vị.
Bước 3 Chiên đùi gà
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho dầu ăn vào đun sôi dầu ăn sau đó cho đùi gà vào chiên ngập dầu, chiên đến khi đùi gà chín vàng thì bạn tắt bếp, gắp đùi gà để lên giấy thấm dầu.
Bước 4 Rang cơm
Bắc chảo lên bếp, sau đó bạn cho vào chảo 1 một muỗng canh dầu ăn tiếp đến bỏ chỗ tỏi băm còn lại vào phi cho thơm, tiếp đến bỏ hành tây và cà rốt vào xào khoảng 1 -2 phút thì bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: Đậu hà lan, bắp mỹ và nho khô vào xào chung thêm khoảng 2 phút nữa.
Sau khi các nguyên liệu trên đã được xào chín bạn cho cơm vào rang chung đồng thời nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn gồm: 2 muỗng cà phê sốt cà chua, 2 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu dùng muỗng đảo đều để các nguyên liệu dũng muỗng đảo đều để cơm thấm đều gia vị.
Rang cơm trong khoảng 3 phút thì tắt bếp vậy là món cơm rang gà kiểu Mỹ đã hoàn thành.
3 Thành phẩm
Món cơm rang gà kiểu Mỹ với đủ màu sắc nhìn vô cùng hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm, béo và đậm vị, ăn kèm với phần cơm rang giòn thơm, cộng thêm vị rau củ ngọt tự nhiên.
Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm chế biến thành công món cơm rang gà kiểu Mỹ. Bạn hãy trổ tài thực hiện món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Chọn mua gạo ngon các loại bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
