Mời bạn cùng Bách hóa XANH vào bếp chế biến món khoai tây nấu trứng lạ miệng với hương vị ngon ngọt, theo công thức cực đơn giản dưới đây nhé!
Trứng là nguyên liệu phổ biến để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu như gia đình bạn đã chán ngán với mấy món quen thuộc như: Trứng chiên, trứng luộc,trứng kho thịt,... thì hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món canh khoai tây nấu trứng. Đảm bảo cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích món ăn này.
7 phútChế biến
10 phútDành cho
3-4 người ăn
1Nguyên liệu làm món canh khoai tây nấu trứng
- 3 trái trứng gà
- 1 củ khoai tây
- ½ củ hành tây
- 1 cây hành baro
- 1 nhánh tỏi
- Gia vị: Muối, nước tương (xì dầu)
Mẹo hay:
Để chọn được trái trứng gà tươi ngon bạn nên chọn trái trứng gà có vỏ hơi nhám, sần sùi và cứng cáp đó là trứng mới, khi lắc nhẹ bạn sẽ không nghe thấy tiếng động. Bạn không nên chọn trái trứng vỏ bị dập, hoặc có vân xám, lắc nhẹ thấy có tiếng động là trứng đã bị hư hoặc trứng gà ấp dở.
Khi chọn mua khoai tây bạn nên chọn củ màu vàng, vỏ trơn, nhẵn, lành lặn, không bị thối, bị dập, vỏ bị nhăn hay thâm đen. Tuyệt đối không chọn mua khoai tây đã mọc mầm hoặc vỏ chuyển sang màu xanh vì những củ khoai tây này chứa rất nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.
Để chọn được trái trứng gà tươi ngon bạn nên chọn trái trứng gà có vỏ hơi nhám, sần sùi và cứng cáp đó là trứng mới, khi lắc nhẹ bạn sẽ không nghe thấy tiếng động. Bạn không nên chọn trái trứng vỏ bị dập, hoặc có vân xám, lắc nhẹ thấy có tiếng động là trứng đã bị hư hoặc trứng gà ấp dở.
Khi chọn mua khoai tây bạn nên chọn củ màu vàng, vỏ trơn, nhẵn, lành lặn, không bị thối, bị dập, vỏ bị nhăn hay thâm đen. Tuyệt đối không chọn mua khoai tây đã mọc mầm hoặc vỏ chuyển sang màu xanh vì những củ khoai tây này chứa rất nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.
2Cách làm món canh khoai tây nấu trứng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn đập 3 trái trứng gà vào 1 chiếc tô sau đó thêm vào ½ muỗng cà phê muối và dùng nĩa đánh cho trứng tan ra.
Khoai tây bạn đem cắt thành miếng nhỏ; hành tây thì cắt mỏng; hành baro đem cắt thành lát mỏng; tỏi băm nhỏ.
Bước 2 Nấu khoai tây và hành tây
Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước khi nước sôi bạn cho hành tây và khoai tây đã cắt vào đồng thời nêm vào 1 muỗng canh nước tương (xì dầu), ½ muỗng cà phê muối và tỏi băm nhỏ. Bạn sẽ nấu khoai tây và hành tây trong khoảng 2 phút.
Lưu ý: Không cho quá nhiều nước tương (xì dầu) vì sẽ khiến phần nước canh bị đen.
Bước 3 Nấu khoai tây, hành tây với trứng
Khi nồi nước khoai tây và hành tây đang sôi, thì bạn đổ trứng vào, khuấy đều. Cuối cùng bạn cho hành baro vào khuấy lên rồi tắt bếp.
Lưu ý: Đổ trứng vào khi nồi nước canh đang sôi sẽ giúp trứng không bị dính vào thành nồi.
Bước 4 Thành phẩm
Bạn chuẩn bị một cái tô, cho canh ra và thưởng thức.
3Thưởng thức
Chỉ với 3 bước chế biến rất đơn giản cùng nguyên liệu dễ mua bạn sẽ có ngay một tô canh khoai tây nấu trứng thơm ngon, phần khoai tây bùi bùi, trứng mềm mềm, béo béo, hành tây ngọt ngọt, thơm mùi hành baro cực hấp dẫn.
Món canh khoai tây nấu trứng vừa ngon, vừa lạ miệng lại dễ ăn. Vào những ngày trời mưa lạnh mà ăn cơm với canh trứng khoai tây thì đúng là còn gì tuyệt vời bằng. Hãy lưu lại bài viết trên để có thêm kinh nghiệm nấu ăn ngon bạn nhé!
Mua muối ăn các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để nấu món canh khoai tây nấu trứng vị ngon ngọt, đơn giản dễ làm:
Xem thêm:
