Luôn có những ngày cuối tuần lười biếng khiến bạn chẳng còn hứng thú mà nấu ăn nữa vậy thì hãy thử vào bếp và làm ngay món miến trộn ngũ sắc siêu ngon, siêu nhanh gọn nhưng lại không hề kém phần dinh dưỡng nhé.
loading content table...
Miến trộn là một trong những món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa ăn nhẹ cuối tuần hoặc là những món phụ trên mâm cơm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món miến trộn ngũ sắc cho bữa cơm cuối tuần, vừa nhanh gọn vừa hiệu quả.
Nguyên liệu
Cách làm miến trộn ngũ sắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch cà rốt, nấm và cải thìa rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, thịt heo bạn cũng rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn miến bạn đem ngâm trong nước sạch.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Bạn ướp thịt heo với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh đường và trộn đều cho thịt thấm đều gia vị.
Bạn đập trứng và ra chén, đánh đều rồi đổ vào chảo và chiên đều hai mặt. Sau khi trứng đã chín thì bạn xắt thành các sợi mỏng dài.
Bạn nấu cho sôi 500ml nước rồi cho miến và cải thìa vào luộc, sau khi luộc xong cải thìa thì vớt ra và cho miến vào, thấy miến đã mềm thì bạn trút ra và để ráo.
Sau đó bạn làm nóng chảo và cho cà rốt, nấm, cải thìa vào xào chung với nhau, bạn nêm thêm vào ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và xào trong vòng 2-3 phút cho rau củ mềm thì cho phần rau củ ra tô, cũng trong chiếc chảo đó bạn cho phần thịt heo đã ướp vào và xào cho thật chín sau đó cho thịt heo vào chung với phần rau củ.
Bạn pha nước sốt bằng cách cho vào bát 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng mè, ½ muỗng cà phê tiêu và khuấy đều các gia vị.
Bước 3: Trộn miến
Bạn cho miến đã luộc chín vào tô rau củ cùng với thịt heo và trứng sau đó rưới nước sốt lên và trộn thật đều tay cho miến thấm đều gia vị là có thể dùng được.
Thành phẩm
Khi ăn bạn có thể cho vào một chút rau răm hoặc ngò rí để tăng thêm hương vị, nếu muốn có vị cay thì bạn có thể cho thêm tương ớt hoặc bột ớt đều được.
Với món miến xào ngũ sắc này, hy vọng bạn sẽ có cho mình một món ngon cuối tuần vừa ngon miệng lại vừa giàu dinh dưỡng. Hãy đón xem thêm nhiều công thức nấu ăn mới mẻ và thú vị khác tại Bách Hóa XANH bạn nhé.
Xem thêm:
Mua miến giá tốt tại Bách hoá XANH:
