Canh nấm càng cua là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Hãy để Bách hóa XANH mách bạn cách nấu canh nấm càng cua hấp dẫn cho bữa ăn đủ chất nhé!
30 phútChế biến
40 phútDành cho
3 người
Canh nấm càng cua là sự kết hợp tuyệt vời giữa nấm đông cô, rau củ, vị ngọt của thịt cua và giò. Đây chắc chắn sẽ là món canh mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho gia đình bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH bắt tay vào làm ngay nhé!
1 Nguyên liệu làm món canh nấm càng cua
- 6 cái càng cua
- 150g giò sống
- 8 tai nấm đông cô khô
- 100g bông cải xanh
- 50g cà rốt
- 1.2 lít nước
- Hành tím băm
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, hạt nêm
Mẹo hay
Bạn nên chọn mua càng cua đã làm sẵn tại các cửa hàng bán hải sản hay những siêu thị uy tín để mua được càng cua ngon và đảm bảo vệ sinh.
Bạn nên chọn mua càng cua đã làm sẵn tại các cửa hàng bán hải sản hay những siêu thị uy tín để mua được càng cua ngon và đảm bảo vệ sinh.
2 Cách làm món canh nấm càng cua
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đem nấm đông cô khô đi rửa sạch, ngâm nước tầm 20 phút rồi rửa lại, vắt ráo và cắt làm đôi. Cà rốt thì bạn tỉa hoa sau đó cắt lát dày khoảng 3mm, còn bông cải xanh cắt thành miếng vừa ăn.
Hành lá bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, phần đầu hành chẻ đôi và băm nhỏ, phần hành lá còn lại cắt khúc tầm 2 cm.
Bước 2 Ướp giò sống và càng cua
Giò sống đã có gia vị rồi nên bạn chỉ cần cho thêm ½ muỗng cà phê tiêu, và đầu hành lá băm vào rồi đảo đều. Sau đó, bạn cho vào càng cua ½ muỗng cà phê tiêu với ½ muỗng cà phê hành tím băm trộn đều để càng cua được thơm hơn.
Bước 3 Tạo hình càng cua với giò sống
Bạn chia giò sống ra thành 6 phần. Tiếp theo, bạn cho càng cua vào trong phần giò sống đã chia bọc lại, chừa phần đầu càng ra ngoài.
Bước 4 Nấu canh nấm càng cua
Bạn đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì bạn cho hết phần bông cải xanh, nấm đông cô, cà rốt đã sơ chế vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường đợi tầm 5 - 7 phút.
Khi rau củ gần chín thì bạn cho phần càng cua đã bọc giò sống vào nấu khoảng 5 - 7 phút nữa, sau đó bạn rắc thêm ít tiêu và hành lá vào rồi tắt bếp.
3 Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành được món canh nấm càng cua - một món canh đầy đủ dinh dưỡng, hấp dẫn với nước canh ngọt, thanh mát hòa quyện cùng mùi thơm của rau củ, giò và càng cua. Món canh thanh đạm này sẽ giúp bạn và gia đình giải nhiệt cực tốt trong những ngày nắng nóng đấy.
Bách hoá XANH mong rằng với công thức làm món canh nấm càng cua này sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe.
Chọn mua đường bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
