Bài viết dưới đây của Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm cơm chiên tôm kim chi thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa ăn, hãy cùng theo dõi nào!
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Cơm chiên là món ăn quen thuộc đối với tất cả mọi người và rất dễ làm. Tuy nhiên, bạn có biết về món cơm chiên tôm kim chi và cách làm của nó không? Nếu không thì hãy để Bách hóa XANH mách bạn cách làm món này nhé!
1 Nguyên liệu làm món cơm chiên tôm kim chi
- 500gr cơm nguội
- 250gr tôm tươi
- 150gr kim chi
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: Ớt bột Hàn, tương ớt Hàn, muối.
Mẹo hay: Để chọn tôm tươi ngon, bạn cần phải chọn những con có phần vỏ trong suốt, phần lưng hơi cong và có phần chân gắn liền với thân. Đặc biệt là tôm không có hiện tượng chảy nhớt.
2 Cách làm cơm chiên tôm kim chi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch lại với nước và bóc hết vỏ. Sau đó, bạn cắt tôm thành từng khúc dài khoảng 2cm.
Hành lá, hành tím rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ để chiên.
Bước 2 Xào tôm và kim chi
Bạn bắc một cái chảo lên bếp và để lửa vừa, sau đó cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì tiếp tục cho hành lá.
Sau khi thấy hành lá đã gần ngả sang màu vàng thì cho tôm đã cắt khúc, 1/2 thìa canh ớt bột Hàn, 2 thìa canh tương ớt Hàn vào rồi đảo đều trong 3 phút.
Sau 3 phút thì bạn tiếp tục cho kim chi vào rồi tiếp tục đảo trong 2 phút và tắt bếp.
Bước 3 Chiên cơm
Đập 1 quả trứng vào tô cơm nguội rồi trộn đều để trứng thấm vào cơm.
Sau đó, bạn cho chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng, bạn cho hành tím đã thái vào chảo rồi đảo đều đến khi màu hành tím ngả vàng.
Cho hỗn hợp cơm trứng vào chảo và trộn đều. Khi thấy cơm chuyển sang màu vàng thì bạn cho vào 1/3 thìa canh muối và tôm đã xào với kim chi vào. Đảo thật đều trong 3 phút rồi tắt bếp và cho món ăn ra dĩa là đã hoàn thành món cơm chiên tôm kim chi rồi đó.
3 Thành phẩm:
Vậy là món cơm chiên tôm kim chi với mùi hương lan tỏa khắp căn bếp đã hoàn thành rồi. Vị mặn của muối cùng với cay cay của ớt hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Tham khảo: Các món ngon từ tôm
Món ăn này thật đơn giản phải không nào? Bạn hãy thử nấu món cơm chiên tôm kim chi này tại nhà và cho Bách hóa XANH nhận xét nhé!
Có thể bạn quan tâm
Mua gạo tại Bách hóa XANH
