Cá trứng chiên lá lốt là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình.
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2 người
Bạn đã bao giờ thử qua món ăn kết hợp giữa cá trứng và lá lốt chưa? Nếu chưa thì hãy cùng khám phá công thức làm cá trứng chiên lá lốt vô cùng đơn giản ngay sau đây.
1Nguyên liệu làm món cá trứng chiên lá lốt
- 300g cá trứng
- 1 nắm lá lốt
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu xay
2Cách làm món cá trứng chiên lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá trứng sau khi mua về thì bạn rửa sạch, thấm khô nước hoặc để ráo.
Phần lá lốt thì bạn rửa sạch để ráo, cắt làm 2 hoặc 3 tùy độ lớn.
Bước 2 Ướp cá trứng
Bạn cho cá trứng vào tô, rồi cho lần lượt các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê bột canh, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều, ướp cá trong khoảng 15 phút.
Bước 3 Tẩm cá với bột chiên giòn
Sau 15 phút, bạn cho vào tô cá khoảng 3 muỗng canh bột chiên giòn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại. Lắc nhẹ nhàng cho bột áo đều bên ngoài thân cá.
Bước 4 Chiên cá
Bắc một chảo dầu lên bếp, khi dầu ăn nóng thì bạn cho từng con cá trứng vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.
Trong quá trình chiên cá, bạn cho lá lốt vào chiên cùng đến khi lá lốt giòn thì vớt ra nhé!
Bước 5 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình rồi đấy. Cá trứng chiên vàng giòn, ăn cùng với lá lốt lạ miệng, hấp dẫn.
3Thưởng thức
Với hương thơm đặc trưng của lá lốt kết hợp cùng vị tươi ngon, béo ngậy của cá trứng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Món ăn này có thể chấm với nước tương hoặc nước mắm đều ngon.
Trên đây là cách làm cá trứng chiên lá lốt cực đơn giản mà lại vô cùng ngon miệng, dễ làm tại nhà dành cho bạn tham khảo. Hy vọng bạn sẽ yêu thích và thực hiện thành công món ăn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá trứng tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
