Cá trác hấp thịt mềm, ngọt thơm, ăn cùng với cơm, bún hay cuốn bánh tráng đều ngon. Cùng vào bếp khám phá cách làm đơn giản với Bách hóa XANH bạn nhé!
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Cá tráp có phần thịt chắc, thơm, ngọt, mang đi chiên, hấp hay kho đều rất ngon. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn các làm món cá tráp hấp thơm ngon, giải ngấy cho cả gia đình nhé! Xem ngay công thức cực đơn giản thôi nào!
1Nguyên liệu làm cá tráp hấp
- 2 con cá trác
- 3 củ hành tím
- 2 nhánh hành lá
- 1 trái ớt sừng
- Dầu tỏi phi
- Rau sống
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương
2Cách làm cá tráp hấp
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá tráp mau về, bạn hãy làm sạch vây, đuôi và ruột cá. Rửa cá với nước và muối để khử bớt mùi tanh. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, cắt lát chéo.
Ướp cá với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh dầu tỏi phi, ớt sừng tùy thích. Trộn đều và ướp cá khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 2 Hấp cá
Bạn hãy cho đĩa cá đã ướp vào xửng hấp. Hấp ở lửa vừa khoảng 15 - 20 phút cho cá chín. Nếu cá to, bạn có thể hấp thêm khoảng 10 phút nữa. Tắt bếp và cho hành lá cắt nhỏ lên trên.
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là món cá tráp hấp của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy dọn món ăn ra bàn. Dọn kèm với rau sống, bánh tráng, bún, nước mắm chua ngọt. Bây giờ thì thưởng thức ngay thôi nào.
3Thưởng thức
Cá tráp hấp thơm lừng mùi hành tím và dầu tỏi phi. Thịt cá mềm, ngọt, đậm đà, chấm cùng với nước mắm chua ngọt lại càng dậy vị hơn. Cá tráp hấp ăn cùng với bún, bánh tráng, rau sống rất ngon, không bị ngán.
Trên đây là các làm món cá tráp hấp thơm ngon, chuẩn vị, dễ làm tại nhà. Bách hóa XANH hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Mua cá tráp tươi ngon các loại tại Bách hóa XANH nhé:
