Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Tham khảo ngay cách làm cá bạc má hấp hành đơn giản mà ngon vô cùng nhé.
15 phútChế biến
45 phútDành cho
1-2 người
Cá bạc má là loại cá ngon, quen thuộc với nhiều gia đình bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ kho, chiên đến hấp. Cùng Bách hóa XANH tham khảo ngay cách làm cá bạc má hấp hành đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn qua bài viết dưới đây.
1Nguyên liệu làm món cá bạc má hấp hành
- 4 con cá bạc má (khoảng 700g)
- 4 củ hành tím to
- 2 gốc hành lá
- Gia vị: Đường, muối, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt
2Cách làm món cá bạc má hấp hành
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn có thể nhờ người bán cá làm sạch trước phần ruột, mang, vây và vảy cá. Về nhà bạn chỉ cần rửa lại với nước muối cho sạch máu đông, giảm bớt mùi tanh và rửa lại với nước sạch là được. Sau đó, bạn dùng dao khứa vài đường trên thân cá để khi ướp gia vị sẽ dễ thấm hơn.
Hành tím thì bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch và bào mỏng. Gốc thành lá thì bạn rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2 Ướp cá bạc má
Bạn cho cá bạc má ra dĩa, ướp vào đó 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, hành tím rồi trộn đều và để ướp trong vòng 30 phút.
Bước 3 Hấp cá
Tiếp theo, bạn cho cá bạc má vào nồi hấp trong vòng 30 phút ở lửa lớn đến khi cá chín thì lấy ra.
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi lấy dĩa cá hấp ra thì bạn rắc thêm ít gốc hành lá cho có mùi thơm là có thể bày ra và thưởng thức rồi đấy.
3Thưởng thức
Cá bạc má hấp hành vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt cá, đặc biệt còn thơm mùi hành mà không bị tanh. Thịt cá thấm đều gia vị đậm đà, rất thích hợp dùng để ăn với cơm trắng.
Trên đây là những bước thực hiện món cá bạc má hấp hành đơn giản, thơm ngon tại nhà mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Hy vọng bạn sẽ yêu thích món ăn này!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá bạc má tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
