Cách nấu bún Thái chua cay, đậm đà chuẩn vị từ gói sốt Tom Yum

Nói đến bún Thái thì chắc ai cũng nhớ đến vị chua chua, cay cay đậm đà của nước dùng hòa quyện tới các loại hải sản tươi, ngọt đúng không nào? Hôm nay hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để thực hiện món bún Thái chua cay nhé!

Chế biến
10 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người

Làm bún Thái thực chất cũng giống như làm lẩu Thái tuy nhiên được nêm nếm cho vừa miệng luôn chứ không nêm hơi lạt như lẩu. Để làm ra một tô bún Thái đúng chuẩn thì không phải là khó tuy nhiên cũng khá là thử thách với những ai chưa từng nấu ăn, vì thế hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách nấu món bún Thái chua cay bằng gói sốt Tom Yum có sẵn nhé!

1Nguyên liệu làm bún Thái

Tỏi băm, hành tím băm
1-2 củ riềng
2 trái cà chua
Nấm rơm, nấm kim chi
Vài lát gừng và sả để hấp hải sản
500g bún tươi
Thịt và hải sản các loại như: tôm, mực, nghêu, thịt bò
Các loại rau ăn kèm như: tần ô, bắp chuối, rau muống,... tùy thích
1 gói sốt lẩu Thái Tom Yum
Gia vị thông thường: dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, sa tế, nước cốt me

Nguyên liệu làm bún Thái

2Cách làm bún Thái

Bước 1 Xào nguyên liệu

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi cho tỏi băm, hành tím băm và củ riềng (đã nạo vỏ, cắt nhỏ) vào xào thơm.

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi cho tỏi băm, hành tím băm và củ riềng (đã nạo vỏ, cắt nhỏ) vào xào thơm.

Bước 2 Xào cà chua

Khi tỏi, hành đã vàng thơm thì cho cà chua cắt múi cau vào xào cho đến khi mềm, cho thêm 3 muỗng canh sa tế vào để tạo màu sắc đẹp mắt.

Khi tỏi, hành đã vàng thơm thì cho cà chua đã cắt múi cau và bỏ hạt vào xào cho đến khi mềm, cho thêm 3 muỗng canh sa tế vào để tạo màu sắc đẹp mắt.

Bước 3 Nấu nước dùng

Đổ vào nồi 1 lít nước đun sôi, khi nước sôi bạn cho nấm rơm vào nấu sau đó cho hết gói sốt lẩu Thái Tom Yum vào. Kế đến bạn cho me lên một cái ray rồi nhúng vào nồi, dùng muỗng dằm me cho ra hết chất chua rồi nêm nếm lại cho vừa miệng là xong phần nước dùng.

Bước 4 Hấp hải sản

Cho các loại hải sản lên xửng hấp, để lên vài lát gừng cho thơm rồi đậy nắp hấp trong 10 phút cho chín.

Bước 5 Thành phẩm

Xếp bún ra cùng với các loại rau, xếp lên vài con tôm, nghêu, mực, chần sơ thịt bò và nấm kim châm cho vào tô rồi chan nước dùng là có thể thưởng thức ngay rồi.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua cay cay, mặn mặn hài hòa của nước dùng đúng là không thể nào cưỡng lại được, nhất là những tín đồ thích ăn cay sẽ rất thích món ăn này.