Khám phá 4 công thức làm salad rau củ sốt mè rang nhanh gọn, ngon miệng, giúp bữa tiệc cuối năm thêm tươi mát, hấp dẫn và cực dễ thực hiện tại nhà.
Bạn đang tìm món ăn nhẹ, ngon miệng cho tiệc cuối năm? Hãy thử ngay 4 công thức salad rau củ sốt mè rang nhanh gọn, dễ làm, tươi mát và đầy dinh dưỡng, đảm bảo cả gia đình sẽ mê ngay từ miếng đầu tiên. Cùng tham khảo ngay nhé!
1Cách làm salad rau củ sốt mè rang với rong nho và trứng
15 phútChế biến
5 phútDành cho
2 - 4 người
Nguyên liệu salad rau củ sốt mè rang
- 70g xà lách romaine
- 70g xà lách lolo
- 50g rong nho
- 3 quả trứng gà
- 50g cà chua bi
- 50g dưa leo
- 30g bắp cải tím
- 3 muỗng canh xốt mè rang
Mẹo hay:
- Rong nho chỉ nên ngâm với nước lạnh khoảng 2 - 3 phút, không ngâm quá lâu để tránh rong bị mềm, giữ được độ giòn.
- Chọn rau củ tươi, giòn để salad giữ độ tươi, ngon khi ăn.
- Rau củ hãy bảo quản rau củ trong tủ mát trước khi trộn salad để món ăn tươi ngon và giòn hơn.
Cách làm salad rau củ sốt mè rang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, luộc chín 3 quả trứng gà. Sau đó, bóc vỏ và cắt trứng thành các lát mỏng vừa ăn. Đối với các loại rau củ, cắt xà lách thành khúc, cà chua bi cắt đôi, bắp cải tím thái thành sợi và dưa leo cắt lát mỏng. Rong nho sau khi ngâm nước lạnh khoảng 2 - 3 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 2: Trộn rau củ và hoàn thiện với sốt
Cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế vào tô lớn như xà lách, cà chua bi, dưa leo, bắp cải tím. Trộn đều nhẹ tay để các nguyên liệu quyện vào nhau, tạo ra một hỗn hợp nhiều màu sắc mà không làm rau bị dập nát.
Gắp hỗn hợp rau củ đã trộn ra đĩa. Tiếp theo, xếp các lát trứng luộc và rong nho lên trên. Lắc đều chai sốt mè rang rồi rưới một lượng vừa đủ khoảng 3 muỗng canh lên đĩa salad.
Bước 3: Thành phẩm
Món salad rong nho sốt mè rang hoàn chỉnh có màu sắc bắt mắt từ trứng và các loại rau xanh. Rong nho mọng nước, tươi giòn, kết hợp cùng xốt mè rang béo béo, chua ngọt, tạo nên một hương vị tươi mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè.
2Cách làm salad rau củ sốt mè rang kết hợp khoai lang
15 phútChế biến
5 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu salad rau củ sốt mè rang
- 100g rau xà lách tươi (hoặc rau trộn tổng hợp)
- 8 - 10 quả cà chua bi
- 50g bắp cải tím
- 30g ớt chuông vàng
- 100g khoai lang tím hoặc vàng
- 50g dưa leo
- 2 - 3 muỗng canh sốt mè rang
Mẹo hay:
- Chọn rau xà lách lá tươi, xanh mượt, không bị dập úng.
- Chọn khoai lang củ nhỏ, thon dài, không bị sâu hay nứt, để khi hấp hoặc nướng dễ chín đều và có vị ngọt đậm.
- Chọn dưa leo quả xanh đậm, thẳng, cầm nặng tay, ruột đặc và ít hạt.
- Chọn cà chua bi quả căng mọng, có màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu bị héo hay nứt vỏ.
Cách làm salad rau củ sốt mè rang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách, bắp cải tím, ớt chuông, khoai lang và dưa leo đem rửa sạch dưới vòi nước. Ngâm toàn bộ rau củ vào nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút để làm sạch, sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch và để ráo hoàn toàn nước.
Cà chua bi cắt đôi. Bắp cải tím và ớt chuông thái thành sợi mỏng vừa ăn. Dưa leo cắt lát tròn hoặc thái miếng vừa ăn. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn và mang đi hấp.
Bước 2: Trộn salad
Cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế, khoai lang đã nguội và để ráo nước vào một tô lớn hoặc đĩa sâu lòng. Đảm bảo rau củ ráo nước hoàn toàn sẽ giúp sốt bám dính tốt hơn và giữ được độ giòn. Rưới khoảng 2 - 3 muỗng canh sốt mè rang lên trên (tùy theo khẩu vị đậm nhạt) và trộn đều.
Bước 3: Thành phẩm
Món Salad rau củ sốt mè rang đã hoàn thành, là một món ăn nhanh gọn, tươi mát và rất giàu chất xơ cùng vitamin. Sốt mè rang béo nhẹ, thơm lừng quyện với vị giòn ngọt tự nhiên của rau củ, độ thanh mát của dưa leo và độ bùi của khoai lang tạo nên hương vị hấp dẫn và no lâu hơn. Bạn có thể trộn đều món salad trước khi ăn hoặc thưởng thức từng phần để giữ độ tươi giòn.
3Cách làm salad rau củ sốt mè rang cơ bản
15 phútChế biến
5 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu salad rau củ sốt mè rang
- 300g xà lách xoăn/romaine
- 150g bắp cải tím
- 150g dưa leo
- 1 trái bắp Mỹ tách hạt
- 5 quả cà chua bi
- 6 muỗng canh sốt mè rang
Mẹo hay:
- Chọn xà lách còn tươi, không úa, cầm chắc tay. Chọn bắp cải tím nên chọn loại có màu đậm, nặng tay.
- Chọn dưa leo quả thẳng, tươi, vỏ không bị dập nát.
- Chọn bắp tươi có hạt mẩy, đều, không bị sâu hoặc chảy sữa. Nếu dùng bắp luộc sẵn hoặc đóng hộp, nên kiểm tra hạn sử dụng và màu sắc tươi sáng.
Cách làm salad rau củ sốt mè rang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách tách từng lá và bắp cải tím thái sợi, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút, vớt ra để ráo nước hoàn toàn.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ (tùy chọn), thái sợi hoặc thái lát mỏng. Cà chua bi rửa sạch, chẻ đôi. Bắp Mỹ nếu dùng bắp tươi thì tách hạt và luộc chín.
Bước 2: Trộn salad
Cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế vào một tô lớn. Rưới khoảng 2/3 lượng sốt mè rang đã chuẩn bị vào, sau đó dùng đũa hoặc kẹp gắp trộn nhẹ nhàng và nhanh chóng. Đảm bảo sốt phủ đều lên rau củ nhưng không làm rau bị dập nát.
Bước 3: Thành phẩm
Bày salad đã trộn ra đĩa hoặc để nguyên trong tô. Rắc thêm một chút mè rang nguyên hạt hoặc các loại hạt đã chuẩn bị để tăng độ giòn và hương thơm.
Salad rau củ sốt mè rang sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, các loại rau củ tươi mát, giòn tan, hòa quyện với vị béo thơm, đậm đà của sốt mè rang. Nên dùng ngay sau khi trộn để cảm nhận trọn vẹn độ tươi ngon của món ăn.
4Cách làm salad rau củ sốt mè rang với nhiều loại rau củ
15 - 20 phútChế biến
5 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu salad rau củ sốt mè rang
- 100g xà lách xoăn, xà lách Lô Lô
- 50g rau mầm
- 1/4 củ bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- 1/4 quả ớt chuông vàng hoặc đỏ
- 100g dâu tây tươi
- 1 quả dưa chuột
- 5 - 7 quả cà chua bi
- 5 - 7 muỗng canh sốt mè rang
Mẹo hay:
- Chọn loại sốt mè rang có thương hiệu uy tín. Bạn có thể nếm thử trước để biết vị ngọt/mặn của sốt và điều chỉnh lượng dùng cho phù hợp với khẩu vị.
- Cách chọn xà lách là chọn những cây có lá màu xanh tươi, không bị úa vàng, héo úa hoặc dập nát. Lá phải cứng cáp, giòn, không bị mềm. Khi cầm lên, cảm giác cây rau chắc tay.
- Chọn dâu tây quả có màu đỏ tươi đều từ đầu đến cuống, không có đốm xanh hoặc trắng. Màu đỏ càng đậm thì dâu càng ngọt. Quả căng mọng, không bị mềm nhũn, không có vết bầm hay dập. Mùi thơm tự nhiên là dấu hiệu dâu ngon.
Cách làm salad rau củ sốt mè rang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tất cả các loại rau củ và dâu tây. Ngâm rau củ trong nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo nước. Cà rốt, bắp cải tím, dưa chuột, ớt chuông thái sợi mỏng. Xà lách cắt khúc vừa ăn.
Cà chua bi cắt đôi. Ngâm rau củ vào nước đá để tăng độ giòn, sau đó vớt ra và để ráo nước hoàn toàn. Dâu tây cắt bỏ cuống, rửa sạch và để thật ráo nước. Thái dâu tây thành lát dày vừa phải. Giữ dâu tây riêng và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Trộn Salad
Cho tất cả rau củ đã sơ chế vào tô lớn. Rưới khoảng 2/3 lượng sốt mè rang mua sẵn lên trên rau củ. Trộn thật nhẹ nhàng và nhanh chóng. Ngay trước khi bày ra đĩa, cho dâu tây đã thái lát vào tô salad và trộn nhẹ thêm một lần nữa.
Bước 3: Thành phẩm
Bày salad ra đĩa, xếp thêm dâu tây và rưới phần sốt còn lại lên trên (tùy theo sở thích đậm đà). Rắc thêm chút hạt điều hoặc bắp để tăng hương thơm và thẩm mỹ.
Hy vọng 4 công thức salad rau củ sốt mè rang trên sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa tiệc cuối năm thật nhanh gọn và ngon miệng. Để món ăn thêm trọn vị, bạn nhớ chọn mua rau củ quả tươi ngon tại Bách hóa XANH gần nhất, hoặc đặt hàng online để được giao tận nơi và miễn phí vận chuyển nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua rau lá tươi ngon, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
