Cách làm Salad trái cây sốt sữa chua béo thơm, thanh mát, giàu vitamin. Công thức đơn giản, dễ làm tại nhà, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc giảm cân.
10 phútChế biến
5 phútDành cho
2 người
Salad trái cây sốt sữa chua là món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát và dễ ăn. Sự kết hợp giữa trái cây tươi và lớp sốt sữa chua béo nhẹ tạo nên món ăn hấp dẫn, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nếu bạn đang tìm một món nhẹ nhàng, hãy thử ngay Salad trái cây sốt sữa chua.
1Nguyên liệu làm Salad trái cây sốt sữa chua
- ½ trái dưa hấu
- 1 trái táo
- 1 trái lê
- 1 trái xoài
- 3 trái quýt
- 100g cà chua bi
- 1 hũ sữa chua không đường
Mẹo chọn nguyên liệu ngon:
Để món Salad trái cây sốt sữa chua đậm đà, thơm ngon và chuẩn vị, việc chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Khi đi chợ, bạn nên lưu ý những điểm sau:
Dưa hấu: Nên chọn quả có vỏ xanh đậm, sọc rõ, cầm chắc tay. Khi gõ có tiếng “bộp bộp” đặc trưng. Dưa ngon sẽ có ruột đỏ tươi, ngọt thanh và mọng nước, giúp món salad thêm mát và hấp dẫn.
Lê: Chọn quả có vỏ căng, màu sáng, không bị dập hay thâm. Khi cầm thấy chắc tay, không quá mềm. Lê tươi sẽ giòn ngọt, nhiều nước, tạo độ thanh mát cho món ăn.
Xoài: Nên chọn xoài chín vừa, có màu vàng tự nhiên, thơm nhẹ. Tránh xoài quá chín dễ bị mềm nát. Xoài ngon sẽ có vị chua ngọt hài hòa, giúp cân bằng hương vị salad.
Cà chua bi: Chọn quả nhỏ, đỏ tươi, vỏ căng bóng và không bị nhăn. Cà chua bi tươi sẽ có vị ngọt nhẹ xen chút chua, giúp món ăn thêm màu sắc và hấp dẫn.
Quýt: Nên chọn quả vỏ mỏng, màu cam sáng, cầm nặng tay. Khi bóc dễ, múi mọng nước và ngọt dịu. Quýt ngon sẽ giúp món salad thêm hương vị tươi mới, dễ ăn hơn.
Để món Salad trái cây sốt sữa chua đậm đà, thơm ngon và chuẩn vị, việc chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Khi đi chợ, bạn nên lưu ý những điểm sau:
Dưa hấu: Nên chọn quả có vỏ xanh đậm, sọc rõ, cầm chắc tay. Khi gõ có tiếng “bộp bộp” đặc trưng. Dưa ngon sẽ có ruột đỏ tươi, ngọt thanh và mọng nước, giúp món salad thêm mát và hấp dẫn.
Lê: Chọn quả có vỏ căng, màu sáng, không bị dập hay thâm. Khi cầm thấy chắc tay, không quá mềm. Lê tươi sẽ giòn ngọt, nhiều nước, tạo độ thanh mát cho món ăn.
Xoài: Nên chọn xoài chín vừa, có màu vàng tự nhiên, thơm nhẹ. Tránh xoài quá chín dễ bị mềm nát. Xoài ngon sẽ có vị chua ngọt hài hòa, giúp cân bằng hương vị salad.
Cà chua bi: Chọn quả nhỏ, đỏ tươi, vỏ căng bóng và không bị nhăn. Cà chua bi tươi sẽ có vị ngọt nhẹ xen chút chua, giúp món ăn thêm màu sắc và hấp dẫn.
Quýt: Nên chọn quả vỏ mỏng, màu cam sáng, cầm nặng tay. Khi bóc dễ, múi mọng nước và ngọt dịu. Quýt ngon sẽ giúp món salad thêm hương vị tươi mới, dễ ăn hơn.
2Cách làm Salad trái cây sốt sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trái cây mua về rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ và cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn hoặc tùy thích.
Bước 2: Làm Salad trái cây sốt sữa chua
Pha sốt sữa chua với: 1 hũ sữa chua không đường, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cf nước cốt chanh, ¼ muỗng cf muối, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Cho hết trái cây đã cắt ra tô, cho phần nước sốt sữa chua lên trên, trộn thật nhẹ nhàng cho trái cây phủ đều sốt, cho vào ngăn mát để cho trái cây mát lạnh là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Salad trái cây sốt sữa chua sau khi hoàn thành có màu sắc tươi tắn, bắt mắt với nhiều loại trái cây hòa quyện. Lớp sốt sữa chua sánh mịn bao phủ đều, tạo độ béo nhẹ nhưng không ngấy. Trái cây giữ được độ tươi giòn, mọng nước, mang lại cảm giác thanh mát và hấp dẫn.
3Thưởng thức
Món Salad trái cây sốt sữa chua ngon nhất khi dùng lạnh để tăng độ tươi mát và dễ ăn. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát khoảng 15–30 phút trước khi dùng. Khi ăn, trộn đều để sốt thấm đều trái cây, có thể thêm chút mật ong hoặc hạt khô để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món Salad trái cây sốt sữa chua thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày muốn ăn nhẹ, ăn healthy hoặc tráng miệng sau bữa chính. Chúc bạn thực hiện thành công và có thêm món ngon cho thực đơn mỗi ngày!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua rau củ, nấm, trái cây tươi ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
