Mùa hè thời tiết nóng nực, nên nhiều người thường chán ăn, bỏ bữa, nhất là bữa trưa. Để giúp mọi người giải nhiệt cho mùa nóng, Bách hóa XANH sẽ chỉ bạn cách làm salad bơ dưa chuột vừa thơm ngon bổ dưỡng, vừa giải nhiệt cơ thể. Cùng tìm hiểu nhé!
Trái bơ luôn được chọn làm nguyên liệu chế biến nhiều món nhờ vị béo ngậy và thơm, từ tráng miệng đến các thức uống, không thể không nhắc đến các món salad bơ thơm ngon. Dưới đây là hướng dẫn cách làm salad bơ dưa chuột đơn giản siêu ngon.
1 Nguyên liệu làm salad bơ dưa chuột
- 2 quả bơ
- 2 quả dưa chuột
- 2 củ cà rốt
- 1 cây rau xà lách
- Ít vừng rang
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 35ml giấm
- 30ml mật ong
- 15ml nước lọc
- 60ml dầu mè
- Một ítmuối tiêu
Mẹo chọn bơ ngon:
- Bạn nên chọn trái có lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon. Các loại bơ có vỏ màu xanh, bóng chứng tỏ chưa chín, không dùng được.
- Bơ có màu chuyển sang nâu tím, vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi.
- Bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn bơ mềm thì đó là bơ chín ngon. Nếu lắc nhẹ mà nghe có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon
- Bạn nên chọn trái có lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon. Các loại bơ có vỏ màu xanh, bóng chứng tỏ chưa chín, không dùng được.
- Bơ có màu chuyển sang nâu tím, vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi.
- Bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn bơ mềm thì đó là bơ chín ngon. Nếu lắc nhẹ mà nghe có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon
2 Cách làm salad bơ dưa chuột
Bước 1 Xay nguyên liệu
Thái nhỏ cà rốt, bóc vỏ hành khô, gọt vỏ gừng rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố. Cho thêm 35ml giấm, 30ml mật ong và 15ml nước lọc, xay nhuyễn rồi đổ ra bát, thêm chút muối, dầu mè và muối tiêu vào trộn đều.
Bước 2 Làm salad bơ dưa chuột
Rửa sạch rau xà lách, bào vỏ dưa chuột, bổ đôi theo chiều dọc rồi loại bỏ ruột dưa. Thái dưa thành miếng vừa ăn. Bổ đôi quả bơ, thái thịt bơ thành từng miếng vừa ăn.
3 Thành phẩm
Cho bơ, rau xà lách và dưa chuột ra đĩa. Sau đó, đổ sốt cà rốt vừa làm được trộn đều lên, thêm chút vừng rang để món ăn được thơm ngon hơn.
Xem thêm:
