Giờ chẳng cần mua ngoài hàng nữa mà ngay tại nhà vẫn có thể tự làm ra bắp rang bơ được nè. Nếu bạn còn băn khoăn không biết làm thế nào thì hãy tham khảo ngay 4 công thức làm bắp rang "dễ như chơi" tại nhà, vừa ăn vừa xem phim là bao chuẩn.
Bắp rang bơ – thức ăn vặt “quốc dân” hiện diện ở mọi rạp chiếu phim luôn khiến mọi người thích thú, nhất là các bé và giới trẻ. Chúng chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt bắp, bơ cùng một số nguyên liệu hấp dẫn khác. Nếu chỉ nhìn hình dáng bên ngoài thì hẳn ai cũng nghĩ món ăn này phải được tạo ra từ một loại máy chuyên dụng nào đó.
Tuy nhiên, thực tế không phải vậy đâu nè. Cách làm món bắp rang bơ hình dáng độc đáo, giòn tan và thơm ngậy này khá đơn giản, không cần máy chuyên dụng gì đâu. Bạn có muốn thử chinh phục món bắp rang bơ ngon trứ danh tại nhà không? Hãy tham khảo ngay 4 công thức đã có sẵn dưới đây và nhanh tay trổ bài thôi nào.
1Bắp rang bơ ngọt
5 phútChế biến
10 phútDành cho
1 - 2 người
Nguyên liệu làm bắp rang bơ ngọt
- 40g hạt bắp khô (loại chuyên dùng làm bắp rang bạn có thể mua ở siêu thị, các trang thương mại điện tử)
- 10g bơ lạt
- 1 muỗng canh đường bột
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- Dụng cụ: nồi sâu lòng.
Cách làm bắp rang bơ ngọt
Bước 1 Rang bắp
Đầu tiên, bạn làm nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi, rồi cho hạt bắp vào và lắc đều để chúng được bám dầu. Sau đó, bạn đậy nắp nồi lại và đợi. Nếu nắp nồi bằng kính, bạn thấy bắp nổ hết là được. Còn không thấy được thì bạn có thể lắng nghe đến khi không còn nghe tiếng lụp bụp nữa là bắp đã nổ hết.
Tiếp theo, tắt bếp và bạn mở nắp nồi ra. Cho bơ và đường vào rồi bạn đậy nắp lần nữa, rồi xóc đều. Lúc ấy, bắp vẫn còn nóng nên sẽ làm bơ đường tan chảy và thấm đều nè. Cuối cùng, bạn cho bắp ra và dùng ngay khi còn nóng nha.
Bước 2 Thành phẩm
Bắp rang bơ ngọt có lẽ là vị bắp rang truyền thống nhất. Hương bơ thơm lừng ôm trọn từng hạt bắp rang ngọt ngào, giòn tan, chắc hẳn sẽ "đánh gục" bạn ngay từ miếng đầu tiên.
2Bắp rang bơ mặn
5 phútChế biến
10 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm bắp rang bơ mặn
- 50g hạt bắp khô (loại chuyên dùng làm bắp rang bạn có thể mua ở siêu thị, các trang thương mại điện tử)
- 60g bơ mặn
- Dụng cụ: nồi sâu lòng.
Cách làm bắp rang bơ mặn
Bước 1 Rang bắp với bơ
Trước hết, bạn làm nóng nồi rồi cho bơ mặn vào và đun chảy ở lửa nhỏ. Nếu bạn muốn ngọt xíu thì có thể thêm ít đường và đợi nó tan cùng với bơ. Sau đó, bạn bỏ hạt bắp vào, đảo đều và đậy nắp khi thấy bơ sôi. Lưu ý, khi bắp bắt đầu nổ thì nên giữ chặt nắp (nếu nắp nặng thì không cần giữ), lắc đều để chúng được nổ hết nhé. Vậy là xong rồi nè.
Bước 2 Thành phẩm
Nếu bạn không thích ăn ngọt thì đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo nào. Bắp rang bơ mặn với mùi bơ thơm nức mũi luôn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng hạt bắp giòn tan, mặn mặn beo béo. Đảm bảo bạn ăn nhiều thì cũng không quá ngán nè.
3Bắp rang bơ phô mai
5 phútChế biến
10 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm bắp rang bơ phô mai
- 50g hạt bắp khô (loại chuyên dùng làm bắp rang bạn có thể mua ở siêu thị, các trang thương mại điện tử)
- 60g bơ lạt
- 20g bột phô mai
- Dụng cụ: nồi cơm điện.
Cách làm bắp rang bơ phô mai
Bước 1 Rang bắp bằng nồi
Bạn cho bơ vào nồi cơm và bật nút “Cook”. Nấu tầm 1 phút để bơ tan hoàn toàn rồi bạn mới bỏ hạt bắp vào và đậy nắp nồi lại. Sau khoảng 2 phút, bạn chờ bắp nổ hết thì mới đổ ra tô. Tiếp đến, bạn thêm bột phô mai vào tô bắp và xóc đều lên. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.
Bước 2 Thành phẩm
Tín đồ yêu phô mai chắc chắn sẽ "ngây ngất" trước món bắp rang bơ loại này cho xem. Đúng như tên gọi, món này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ và phô mai nên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bơ thơm lừng hòa trong bột phô mai mằn mặn, beo béo và thêm chút ngọt của đường nữa. Đảm bảo thử miếng đầu tiên là bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
4 Bắp rang bơ tỏi ớt
5 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm bắp rang bơ tỏi ớt
- 250g hạt bắp khô (loại chuyên dùng làm bắp rang bạn có thể mua ở siêu thị, các trang thương mại điện tử)
- 60g bơ lạt
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng canh nước cốt chanh (nếu thích)
- 1 muỗng canh muối
Cách làm bắp rang bơ tỏi ớt
Bước 1 Rang bắp với bơ
Đầu tiên, bạn đun chảy 30g bơ trong nồi, xong thì mới bỏ hạt bắp vào. Sau đó, đậy nắp lại và chờ bắp nổ hết. Đồng thời, ở một nồi khác, bạn cho 30g bơ còn lại cùng ớt bột, bột tỏi, nước cốt chanh (nếu thích) và muối vào, khuấy đều tầm 2 phút.
Khi bắp đã nổ hết, bạn cho chúng vào nồi hỗn hợp đang nấu và trộn đều. Cuối cùng, bạn bỏ bắp ra khay, để nguội là có thể thưởng thức được rồi.
Bước 2 Thành phẩm
Bắp rang bơ tỏi ớt là món khá mới lạ và độc đáo. Nếu bạn đã quá quen với các loại khác thì đây là một gợi ý khá "hay ho" nè. Vẫn còn mùi bơ thơm lừng đó nhưng giờ đây đã có thêm mùi tỏi thơm đặc trưng cùng chút cay cay từ ớt. Chắc hẳn sẽ kích thích vị giác lắm đây.
5Cách làm bắp rang bơ từ bắp tươi
5 phútChế biến
10 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm bắp rang bơ từ bắp tươi
- 50 gr bắp tươi tách hạt, rửa sạch, phơi khô cứng
- Dầu ăn
- Đường nâu
- Muối, vani, bơ lạt, siro ngô
- Hạt hạnh nhân
Cách làm bắp rang bơ từ bắp tươi
Bước 1 Rang bắp
Bắp sau khi rửa sạch phơi khô, bạn cho vào chảo sao cho chỉ đủ 1 lớp dưới đáy chảo, cho dầu ăn đủ phủ lên lượng bắp. Để lửa nhỏ, thêm bơ vào cho tan chảy rồi đậy vung. Chờ bắp nổ hết, thỉnh thoảng lắc chảo để bắp nở đều.
Dùng 1 cái chảo khác, cho dầu ăn, bơ vào cho tan ra rồi cho đường, muối, siro, hạnh nhân xay nhuyễn vào nấu đến khi chuyển màu vàng nâu để thu được caramen.
Bắp sau khi nổ hết, bạn cho toàn bộ hỗn hợp caramen vào bắp, đảo đều cho 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau là đã hoàn thành món bắp rang bơ từ bắp tươi.
Bước 2 Thành phẩm
Chờ cho bắp nguội, dùng tay bóp nhẹ cho bắp dời ra là bạn đã có ngay món bắp rang bơ thơm ngon rồi.
Lưu ý chọn mua nguyên liệu làm bắp rang bơ
- Bắp tươi, bắp khô bạn có thể mua tại các siêu thị hay các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh dễ dàng.
- Các nguyên liệu khác như đường, muối,... bạn có thể mua ở các cửa hàng tạp hóa hoặc tại các cửa hàng của Bách hóa XANH trên toàn quốc.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn sẽ biết thêm được nhiều công thức làm bắp rang bơ mới nhé. Chẳng cần nguyên liệu gì cầu kỳ hay quá trình chế biến phức tạp, chỉ trong một thời gian ngắn là bạn có thể làm ra món ăn ngon lành này rồi. Hãy lưu lại công thức và trổ tài ngay thôi nào.
Mua bắp mỹ tươi sạch có bán tại Bách hóa XANH để làm bắp rang bơ:
