Học cách làm xúc xích xào bơ bắp thơm lừng với vị béo ngậy đặc trưng, hứa hẹn là món ăn vặt hấp dẫn và cực kỳ dễ thực hiện tại nhà cho cả gia đình bạn nhé!
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể biến tấu món ăn vặt quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm xúc xích xào bơ bắp thơm nồng hương bơ, ngọt thanh vị bắp cực kỳ đưa miệng cho cả gia đình nhé!
10 phútChế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu làm xúc xích xào bơ bắp
- 4 - 5 cây xúc xích
- 1 quả bắp Mỹ
- 30g bơ lạt hoặc bơ Tường An
- 50g phô mai sợi
- 2 nhánh hành lá
Mẹo hay:
- Chọn bắp có trái có hạt đều, bóng, hạt bắp khi bấm vào thấy có nhựa trắng chảy ra là bắp tươi, ngọt.
- Hãy chọn loại xúc xích xông khói hoặc xúc xích Đức để món ăn có độ giòn và thơm hơn khi xào.
2Cách làm xúc xích xào bơ bắp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn mang bắp Mỹ đi tách hạt, có thể luộc sơ qua nếu muốn bắp mềm nhanh. Xúc xích bạn cắt thành các miếng vừa ăn hoặc cắt xéo để trông đẹp mắt hơn.
Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ. Đối với phần nước sốt, bạn cho tất cả các gia vị gồm 1 xíu hạt nêm, 2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, ớt bột vào một bát nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi tan hết.
Bước 2: Xào bắp và xúc xích
Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi cho xúc xích vào chiên sơ cho săn lại và tỏa mùi thơm, sau đó vớt ra để riêng. Tiếp theo, bạn dùng chính chảo đó để đun chảy bơ rồi trút phần hạt bắp Mỹ vào xào ở lửa vừa.
Khi hạt bắp bắt đầu săn lại và thấm vị béo của bơ, bạn đổ toàn bộ phần nước sốt đã pha sẵn vào chảo. Bạn đảo đều tay để từng hạt bắp được áo một lớp sốt óng ả, đậm đà và đun cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi nhẹ, thấm sâu vào bên trong hạt bắp.
Bước 3: Kết hợp cùng xúc xích và phô mai
Sau khi bắp đã thấm đều gia vị, bạn cho phần xúc xích đã chiên sơ trước đó vào chảo xào chung. Bạn đảo nhanh tay thêm khoảng 1 - 2 phút để xúc xích hòa quyện cùng nước sốt và bắp Mỹ.
Khi hỗn hợp đã sệt lại và dậy mùi thơm nồng, bạn rắc phần phô mai sợi lên trên bề mặt rồi đậy nắp vung lại. Bạn chỉ cần đợi khoảng 1 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn, bao phủ lấy lớp bắp và xúc xích thì rắc thêm hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Món xúc xích xào bơ bắp sau khi hoàn thiện sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt với sắc vàng của bắp, đỏ của xúc xích và lớp phô mai trắng mịn kéo sợi. Mùi bơ thơm lừng lan tỏa hòa quyện cùng vị đậm đà, cay nhẹ của nước sốt tạo nên một món ăn vặt cực kỳ lôi cuốn.
3Thưởng thức
Bạn hãy trình bày món ăn ra đĩa sứ trắng để làm nổi bật màu sắc vàng óng của bắp và lớp phô mai trắng mịn. Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc còn nóng, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn độ giòn sần sật của bắp và vị béo ngậy, kéo sợi của phô mai.
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chấm kèm tương ớt cay nồng hoặc ăn cùng bánh mì nướng giòn để tận dụng phần nước sốt bơ đậm đà. Đây chắc chắn là món nhâm nhi tuyệt vời, dễ gây nghiện cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ trong những buổi xế chiều.
Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn sẽ thực hiện thành công món xúc xích xào bơ bắp thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình trong những buổi xế chiều. Đừng quên ghé ngay Bách hóa XANH gần nhất hoặc truy cập vào website bachhoaxanh.com để chọn mua những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất cho món ăn của mình nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua xúc xích chính hãng, giá tốt tại Bách Hoá XANH:
