Xúc xích là một trong những loại thực phổ phổ biến trên thế giới từ rất lâu đời và được nhiều người yêu thích sử dụng, trong đó có xúc xích tươi.
Xúc xích tươi là gì? Thành phần, dinh dưỡng trong xúc xích tươi
Khác với xúc xích tiệt trùng đã được làm chín và có thể ăn ngay, xúc xích tươi là xúc xích ở dạng sống cần được chế biến lại trước khi sử dụng.
Xúc xích được làm thịt và mỡ của các loài động vật khác nhau sẽ cho ra những hương vị khác nhau như thịt heo, thịt bò, thịt gà,...khi xay nhuyễn sẽ được kết hợp cùng với các loại gia vị để tạo hương vị cân bằng khi ăn mà không cần phải nêm nếm lại.
Thành phần dinh dưỡng trong xúc xích:
-
Xúc xích tươi có thành phần chính từ thịt nên đây là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Chỉ với 100g xúc xích sẽ cung cấp cho cơ thể bạn 12g protein.
-
Trong xúc xích chứa nhiều khoáng chất và vitamin đặc biệt là sắt, kẽm, canxi, vitamin B6, B12 tốt cho sức khỏe.
-
Trong 100g xúc xích chứa 26g chất béo, chiếm 40% lượng chất béo cần cho cơ thể mỗi ngày.
-
Trong xúc xích cũng chứa lượng muối lớn, trung bình trong một cây xúc xích sẽ chứa một nửa lượng muối cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Lợi ích, công dụng của xúc xích tươi
-
Cách chế biến nhanh chóng, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn ngon, nhanh gọn cho bữa sáng dinh dưỡng.
-
Bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: protein, chất béo, muối, vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể.
-
Có thể bảo quản được lâu, dùng làm thực phẩm dự trữ trong gia đình.
Các món ăn làm từ xúc xích tươi
Xúc xích có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như làm pizza xúc xích, xúc xích nướng, làm trứng cuộn xúc xích, bánh mì kẹp xúc xích, xúc xích nướng rau củ, salad xúc xích, súp đậu xúc xích, làm mì gói xào xúc xích, làm phô mai bọc xúc xích tẩm bột chiên giòn, làm xúc xích chiên xù,...
Các loại xúc xích tươi trên thị trường hiện nay
Từ những loại thịt khác nhau sẽ sản xuất ra những loại xúc xích khác nhau, đặc trưng từng loại như xúc xích heo, xúc xích bò, xúc xích gà, xúc xích vịt, xúc xích hải sản,…
Các thương hiệu xúc xích tươi nổi tiếng
Xúc xích C.P, xúc xích Bếp 5 Sao, xúc xích Shinshu, xúc xích La Cusina, xúc xích Le Gourmet,...là những thương hiệu nổi tiếng bạn không thể bỏ qua, được sự tin tưởng của đông đảo người dùng khi chọn mua xúc xích.
Những lưu ý và cách bảo quản xúc xích tươi
-
Cẩn thận trong khâu chọn sản phẩm, chọn những thương hiệu uy tín, bao bì, nhãn mác, chứng nhận đầy đủ được nhiều người lựa chọn để tránh mua phải những sản phẩm của các xưởng sản xuất thủ công, không đảm bảo an toàn vệ sinh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
-
Xem kỹ hạn sử dụng sản phẩm, không mua sản phẩm hết hoặc gần hết hạn để đảm bảo chất lượng và bảo quản được lâu hơn.
-
Sau khi đảm bảo được bọc kín hoặc đựng trong hộp đậy kín, tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc muốn thời gian bảo quản lâu hơn có thể bảo quản trong ngăn đông.
Cách sử dụng xúc xích tươi đúng cách
-
Chỉ sử dụng một lượng xúc xích vừa đủ với nhu cầu của cơ thể, khoảng 300g xúc xích một tuần, với lượng dùng hợp lý sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể từ xúc xích mà không sợ những tác hại như béo phì hay tăng huyết áp
-
Sử dụng kết hợp xúc xích cùng với những loại thực phẩm khác như cơm, bánh mì, rau củ, pizza, mì gói,...để làm bữa ăn của bạn thêm phong phú và đỡ đỡ ngán hơn.
Cách làm xúc xích tươi tại nhà
Nếu bạn muốn tự làm xúc xích để phù hợp với khẩu vị của gia đình và yên tâm hơn khi sử dụng, bạn có thể tham khảo cách làm xúc xích ngon, hợp vệ sinh ngay tại nhà sau đây:
-
Rửa sạch lòng non với muối và nước sạch, sau đó đem đi phơi ở nơi thoáng mát để giúp thành phẩm được dai hơn.
-
Thái hoặc xay nhuyễn thịt và các gia vị và một ít rượu trắng.
-
Tiến hành dồn thịt vào lòng non, chú ý không làm quá chặt tay để tránh bị nổ.
-
Dùng dây hoặc chỉ để phân đoạn xúc xích với chiều dài phù hợp.
-
Làm chín xúc xích bằng phương pháp hấp trong khoảng 20-30 phút.
Các câu hỏi về xúc xích tươi
Xúc xích tươi tiếng anh là gì?
Xúc xích tươi trong tiếng anh được gọi là “Sausage”, đây là một trong những loại thực phẩm quen thuộc của nền ẩm thực phương Tây thường hay sử dụng phổ biến trong bữa sáng cùng các loại bánh mì, trứng.
Xúc xích tươi để được bao lâu?
Các sản phẩm xúc xích tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh
-
Xúc xích tươi đã chế biến thế sử dụng trong 1 tuần với điều kiện bảo quản lạnh trong ngăn mát, và để được 1 tháng nếu bảo quản trong ngăn đông.
-
Xúc xích tươi chưa chế biến sẽ có thể bảo quản với thời gian lâu hơn gấp 2 lần so với đã chế biến.
Xúc xích tươi bao nhiêu Kcal?
Xúc xích tươi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Trung bình trong 100g xúc xích sẽ chứa khoảng 300 Kcal.
Mua xúc xích chất lượng ở đâu? Giá bao nhiêu?
Chọn mua xúc xích tại những địa điểm bán hàng lớn, uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh. Tại Bách Hóa XANH đang phân phối chính hãng rất nhiều loại xúc xích chất lượng cả xúc xích tươi lẫn xúc xích tiệt trùng từ những thương hiệu nổi tiếng. Giao hàng tận nhà nhanh chóng khi đặt mua tại bachhoaxanh.com với giá tốt.
Tùy loại xúc xích với hương vị, khối lượng và xuất xứ khác nhau sẽ có mức giá bán khác nhau, sản phẩm có khối lượng từ 200-250g có giá bán từ 30.000 đến 50.000 đồng, với loại lớn hơn khối lượng 500g có giá cao hơn khoảng từ 70.000 đến 85.000 đồng.