Với công thức đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể làm món nấm kim châm chiên giòn nước mắm đậm đà hương vị, đảm bảo ai ăn cũng mê mẩn.
10 phútChế biến
25 phútDành cho
2 người
Nấm kim châm là loại nấm phổ biến, thường được dùng để nướng, nấu canh. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm món nấm kim châm chiên giòn nước mắm đậm đà, thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!
1Nguyên liệu làm món nấm kim châm chiên giòn sốt nước mắm
- 1 gói nấm kim châm
- 2 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn
- 2-3 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 trái ớt sừng
- 1 nhánh hành lá
2Cách làm món nấm kim châm chiên giòn sốt nước mắm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần chân nấm kim châm rồi cho vào một thau nước muối pha loãng để ngâm khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
Ớt sừng và hành lá thì bạn đem đi rửa sạch, băm nhỏ ớt, còn hành thì cắt nhỏ.
Bước 2 Chiên nấm kim châm
Trước khi chiên, bạn hãy chuẩn bị 1 chiếc dĩa chứa 2 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn. Cho 2-3 muỗng canh bột chiên giòn vào tô, thêm 3-4 muỗng canh nước lọc vào khuấy đều liên tục đến khi bột sánh mịn.
Bắc một chiếc chảo dầu lên trên bếp và đun nóng. Bạn lấy một ít nấm kim châm tẩm qua lớp bột khô rồi nhúng tiếp trong tô bột ướt sao cho áo đều. Sau đó, bạn cho nấm kim chấm vào trong chảo chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều thì vớt ra.
Bước 3 Tẩm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng, khi dầu nóng thì bạn cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và khuấy đều, đun sôi rồi cho ớt, hành lá vào phi thơm.
Tiếp tục bạn cho nấm kim châm chiên giòn vào và đảo qua lại cho thấm đều gia vị là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Nấm kim châm chiên giòn sốt nước mắm có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn rất thích hợp ăn cùng với cơm nóng trong bữa cơm hằng ngày.
3Thưởng thức
Khi thưởng thức nấm kim châm chiên giòn sốt nước mắm, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rộm của lớp bột bên ngoài, nấm kim châm thì dai dài hòa quyện với sốt nước mắm đậm đà rất vừa miệng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa nấm kim châm chiên giòn tan, thơm lừng, đậm đà nước mắm. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm kim châm chất lượng bán tại Bách hóa XANH:
