Sáng tạo với công thức làm cà chua trứng đút từ nguyên liệu đơn giản

Cách làm cà chua trứng đút đơn giản từ nguyên liệu quen thuộc, hướng dẫn chi tiết từng bước. Món ăn thanh nhẹ, hài hòa hương vị, phù hợp bữa cơm gia đình.

Cà chua trứng đút là món ăn quen thuộc, được nhiều gia đình yêu thích nhờ cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của cà chua và trứng gà mềm béo tạo nên món ăn hài hòa, dễ ăn, phù hợp cho bữa cơm hằng ngày hoặc những lúc muốn đổi vị nhanh gọn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này để làm mới thực đơn gia đình nhé.

Cà chua rửa sạch dưới vòi nước, để ráo rồi cắt thành từng khoanh tròn dày. Dùng miệng cốc ấn nhẹ vào giữa khoanh cà chua để tách phần ruột, giữ lại phần vỏ tạo thành “khuôn” tự nhiên.

Phần ruột cà chua sau khi tách ra đem băm nhỏ để trộn cùng trứng, giúp nhân có vị ngọt dịu và không bị khô. Hành lá nhặt sạch, rửa kỹ rồi cắt nhỏ.

Cho vào tô 2 quả trứng gà, hành lá đã cắt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột mì, sau đó trộn đều tay cho hỗn hợp hòa quyện, hơi sánh nhẹ là đạt.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng với một lớp dầu mỏng để chống dính. Khi dầu nóng vừa, xếp các khoanh cà chua đã bỏ ruột vào chảo, nhẹ tay múc hỗn hợp trứng cà chua cho đầy từng khoanh. Giữ lửa nhỏ để trứng chín từ từ, không bị cháy mặt ngoài mà bên trong vẫn mềm. Khi mặt dưới đã se lại và vàng nhẹ, lật khéo từng khoanh để rán mặt còn lại.

Rán thêm vài phút cho đến khi hai mặt vàng đều, trứng chín hẳn và cà chua mềm mọng là có thể gắp ra đĩa, dùng nóng sẽ ngon và thơm hơn.

Cà chua trứng đút sau khi hoàn thành có hình dáng tròn đẹp mắt, phần cà chua chín mềm nhưng vẫn giữ được độ mọng nước. Phần nhân trứng bên trong vàng ươm, thơm mùi hành lá, hòa quyện với vị chua nhẹ tự nhiên của cà chua. Món ăn nhìn đơn giản nhưng hấp dẫn, màu sắc tươi tắn, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày.

Món cà chua trứng đút ngon nhất khi dùng lúc còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều hợp. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp trứng mềm xốp bên trong, quyện cùng vị ngọt chua dịu của cà chua, tạo cảm giác dễ ăn và không ngấy. Bạn có thể chấm thêm chút tương ớt hoặc rắc nhẹ tiêu xay để hương vị đậm đà hơn, giúp bữa ăn thêm tròn vị.