Canh cà chua trứng cho thêm nguyên liệu này thì độ ngon tăng lên gấp bội

Váng đậu hay tàu hũ ky là loại tàu hũ được chế biến hoàn toàn từ đậu nành nên chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thành phần chính của váng đậu là protein (chiếm 45% ) và không chứa cholesterol nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe đặc biệt là người già, người bệnh huyết áp, tim mạch. Cà chua là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo đồng thời trong cà chua chứa nhiều các vitamin và khoáng chất đặc biệt giúp ngăn ngừa ung thư, hạ huyết áp và làm đẹp da.

Khi nấu canh cà chua trứng, nếu bạn cho thêm vào váng đậu thì sẽ vừa giúp món canh của bạn thêm hương vị ngon hơn vừa cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng.

>> Cách nấu canh trứng cà chua bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Bạn đem váng đậu đi ngâm trong nước sạch từ 2-3 phút sau đó lấy ra để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Cà chua và nấm hương bạn rửa sạch, sau đó lột vỏ rồi thái lát nhỏ

Trứng gà đập vào bát và đánh đều

Bạn cho 1 muỗng cà phê bột b và 50ml nước lọc vào bát và đánh đều cho hòa tan

Bạn cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi đun nóng lên sau đó cho phần cà chua và nấm hương đã xắt nhỏ vào và xào trong vòng 1 phút đến khi cà chua mềm đi.

Tiếp theo bạn đổ vào chảo 800ml nước rồi đổ phần váng đậu vào và khuấy đều trong 1-2 phút. Sau đó bạn cho tiếp hỗn hợp bột ngô và trứng vào chảo, khuấy đều theo một chiều cho đến khi trứng chín và nổi lên trên thì bắt đầu nêm nếm thêm muối cùng hành lá và các loại rau vào là xong.

Món canh cà chua từ lâu đã là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình ở Việt Nam, việc cho thêm váng đậu vào món canh này giúp mang lại một món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Hy vọng từ bài viết này bạn sẽ có thể nấu cho mình và gia đình món canh cà chua váng đậu chuẩn vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ấm áp hơn.

>> Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

>> Cách nấu canh bí đao thịt bằm thơm ngon, ngọt mát

>> Cách nấu canh cá diêu hồng nấu măng chua ngon chuẩn bị cho bữa tối