Rau diếp cá trị mỡ máu được không? Cần lưu ý những gì?

Dùng rau diếp cá có giúp trị mỡ máu được hay không? Hãy cùng Bách hóa hóa XANH tìm hiểu chi tiết về rau diếp cá có trị mỡ máu được không và các lưu ý khi sử dụng rau diếp cá nhé!

1 Rau diếp cá trị mỡ máu được không?

Rau diếp cá trị mỡ máu được không?

• Hạ mỡ máu và giảm cholesterol: Theo Viện Huyết học – Truyền máu Trung Ương và bệnh viện Quân y 7A, rau diếp cá chứa chất xơ (1.8g) giúp no lâu, thúc đẩy quá trình loại bỏ chất thải và bổ sung chất chống oxy hóa. Chất xơ không hấp thu vào cơ thể và có tác dụng giảm mỡ máu. Việc sử dụng rau diếp cá kiên trì trong 3 tháng có thể giảm khoảng 10% lượng cholesterol xấu.
• Bảo vệ gan và điều chỉnh mỡ máu: Nghiên cứu của H.Kang và S.Koppula (2014) chỉ ra rằng chiết xuất rau diếp cá có khả năng bảo vệ gan khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa và sự hình thành gốc tự do trên chuột. Quá trình này có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan và điều chỉnh mỡ máu.
• Giảm chất béo và cholesterol: Nghiên cứu của Lâm Minh Thành và cộng sự (2013) cũng cho thấy rằng khi sử dụng chiết xuất nước rau diếp cá trên chuột có chế độ ăn giàu chất béo bão hòa, các chỉ số về cân nặng, mỡ tinh hoàn, kháng insulin, chất béo trung tính và cholesterol trong máu và gan đều giảm.

2 Cách dùng rau diếp cá trị mỡ máu

Cách dùng rau diếp cá trị mỡ máu

• Uống nước ép rau diếp cá: Bạn chỉ cần lấy khoảng 100-150g rau diếp cá tươi, rửa sạch và ngâm nước muối loãng trong 10-15 phút. Sau đó, xay nhuyễn rau với khoảng 200ml nước lọc. Lọc bỏ bã hoặc uống trực tiếp.
• Ăn rau diếp cá sống: Nếu bạn không quen uống nước ép, có thể ăn sống rau diếp cá. Mỗi ngày, bạn nên ăn khoảng 20-40g rau diếp cá tươi, kết hợp trong các bữa ăn như một món rau sống. Rau diếp cá có thể ăn kèm với các món ăn chính, hoặc trộn cùng các loại rau khác để dễ ăn hơn. Việc ăn rau diếp cá sống mỗi ngày giúp cung cấp chất xơ và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm mỡ máu.

• Rau diếp cá nên dùng đều đặn mỗi ngày với liều lượng từ 20-40g, dưới dạng nước ép, ăn sống, hoặc trà.

• Rau diếp cá phù hợp cho những người có mỡ máu cao, cholesterol cao.
• Người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc muốn cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Người có nhu cầu giảm cân hoặc cải thiện hệ tiêu hóa cũng có thể sử dụng rau diếp cá thường xuyên

3 Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu

Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu

• Rau diếp cá chỉ nên được dùng như một biện pháp hỗ trợ, bạn vẫn phải tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ. Điều này bao gồm việc thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục đều đặn.
• Rau diếp cá có thể ăn sống, trộn salad, hoặc xay lấy nước uống. Tuy nhiên, vị của rau diếp cá khá đặc biệt, nên nếu không quen, bạn có thể ăn kèm với các món khác để dễ ăn hơn.
• Liều dùng rau diếp cá tươi để hỗ trợ hạ mỡ máu là 20 – 40g mỗi ngày. Tránh lạm dụng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
• Vì rau diếp cá được ăn sống, bạn cần lựa chọn rau sạch, không chứa chất bảo vệ thực vật hay thuốc trừ sâu. Chế biến kỹ lưỡng để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
• Ngoài rau diếp cá, bạn có thể bổ sung thêm các thực phẩm khác hỗ trợ giảm mỡ máu như: yến mạch, hạnh nhân, đậu phộng, cá hồi,......