Trong bài viết ngày hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay về cách nấu lẩu bằng nồi cơm điện vừa hấp dẫn vừa tiện lợi mà bạn nhất định phải thử nhé.
30 phútChế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người
Nấu lẩu bằng nồi cơm điện, bạn đã thử qua bao giờ hay chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm trong bài viết ngày hôm nay nhé.
1Nguyên liệu nấu lẩu bằng nồi cơm điện
- 500g bún
- 1 con mực
- 1 con bạch tuộc nhỏ
- 100g thịt bò
- 2 con tôm
- 20g nấm mỡ
- 50g cần tây
- 1 trái bắp
- 50g măng tây
- 2 trái cà chua
- 30g giá
- 5g gừng
- 3 nhánh sả
- Tỏi băm, hành tím băm
- Gia vị: Dầu ăn, giấm, tương ớt, nước mắm, hạt nêm
Mẹo chọn nguyên liệu
- Bạn nên chọn những miếng thịt bò có phần nạc màu đỏ tươi, khi sờ vào thấy thịt còn chắc chắn và không bị mềm.
- Mực thì bạn nên chọn những con có phần thân to, tròn và không bị bỡ. Ngoài ra nếu mực có mùi hôi lạ thì bạn không nên chọn nhé.
- Bạch tuộc thì bạn chọn những con có phần tua dài, dày dặn và nếu như phân tua còn lực hút và dính chặt vào tay bạn thì đó là những con bạch tuộc còn tươi và bạn nên chọn.
- Bạn nên chọn những miếng thịt bò có phần nạc màu đỏ tươi, khi sờ vào thấy thịt còn chắc chắn và không bị mềm.
- Mực thì bạn nên chọn những con có phần thân to, tròn và không bị bỡ. Ngoài ra nếu mực có mùi hôi lạ thì bạn không nên chọn nhé.
- Bạch tuộc thì bạn chọn những con có phần tua dài, dày dặn và nếu như phân tua còn lực hút và dính chặt vào tay bạn thì đó là những con bạch tuộc còn tươi và bạn nên chọn.
2Cách nấu lẩu bằng nồi cơm điện
Bước 1 Sơ chế thịt bò và các loại hải sản
Đầu tiên bạn cần rửa thịt bò sơ qua với nước rồi cắt thành những lát mỏng, mực thì bạn loại bỏ phần nội tạng bên trong, rửa sạch rồi cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn. Bạch tuộc thì bạn loại bỏ phần mắt và phần đầu sau đó ngâm trong nước muối pha loãng trong 5 phút sau đó rửa sạch lại và cắt nhỏ.
Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, chân và phần đuôi.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấm mỡ, cần tây, măng tây, cà chua, sả thì bạn rửa sạch với nước thật kỹ sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé.
Bắp thì bạn lột vỏ, làm sạch phần râu bắp rồi cắt thành 3 khúc nhỏ nhé. Giá đỗ thì bạn rửa sạch trong nước rồi để ráo nhé.
Riêng phần bún thì bạn cho vào nồi và đun sôi ở lửa vừa để trụng bún cho chín sơ qua nhé.
Bước 3 Xào cà chua
Bạn cho phần xoong của nồi cơm điện lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và đợi đến khi dầu sôi thì bạn cho vào ¼ muỗng canh tỏi băm, ¼ muỗng canh gừng băm và ¼ muỗng canh hành tím băm rồi phi thơm ở lửa vừa.
Sau khi các nguyên liệu đã được phi vàng thơm rồi thì bạn cho cà chua vào và xào trong khoảng 3 - 5 phút cho cà mềm ra nhé.
Bước 4 Nấu lẩu
Bạn cho vào nồi 500ml nước lọc sau đó nêm vào tiếp 1 muỗng canh hạt nêm, 2/3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng canh giấm và 1/3 muỗng canh tương ớt và nấu trên lửa to trong vòng 5 - 7 phút cho nước sôi nhé.
Bước 5 Thành phẩm
Khi nước lẩu đã bắt đầu sôi rồi thì bạn cho tất cả các loại nguyên liệu như thịt bò, hải sản và các loại rau như cần tây, măng tây vào để trụng cho chín là đã thưởng thức được rồi.
3Thưởng thức
Mặc dù nấu bằng nồi cơm điện nhưng món lẩu hải sản này vẫn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn đấy nhé, hãy cùng học ngay cách làm để nấu cho gia đình và người thân ngay đi nào.
Trên đây là công thức làm món lẩu bằng nồi cơm điện mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thể có cho mình thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ để làm thật nhiều món ngon cho gia đình nhé.
Chọn mua thịt bò bán tại Bách hóa XANH để nấu lẩu bằng nồi cơm điện nhé:
Có thể bạn quan tâm:
