Giá đậu xanh của Bách hóa Xanh được nuôi trồng và đóng gói theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt, bảo đảm các tiêu chuẩn xanh - sạch, chất lượng và an toàn với người dùng. Giá giòn, ngọt thường được dùng làm rau ăn kèm cho các món có nước như bún, phở hoặc nấu canh chua, xào với thịt.
Giá đậu xanh hay còn gọi là giá đỗ, là một trong những nguồn thực phẩm
rau quen thuộc trong các món ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Giá đậu xanh
có tính hàn, vị ngọt rất nhẹ vì thế mang đến cho người dùng cảm giác dễ chịu,
giúp thanh lọc và làm mát cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của giá đỗ
Giá đỗ là một trong những nguồn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, rất giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, E. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) rất bổ dưỡng cho con người.
Một số lợi ích của việc ăn giá đỗ có thể kể đến như: tăng cường hormone cho nữ, giải được nhiều loại chất độc tố phát sinh trong quá trình ăn uống, sinh hoạt con người, trị các bệnh lý như bệnh đầy bụng, phân sống, khan tiếng,...
![Giá đậu xanh gói 300g 0]()
Cách sơ chế
Giá đậu xanh sau khi mua về rửa sạch với nước và để ráo nước trước khi chế biến món ăn
Cách bảo quản
- Để giá đậu xanh khô vào túi khóa kéo và đặt trong tủ lạnh. Lưu ý nếu đã rửa giá với nước thì phải
để giá thật khô mới được cho vào túi.
- Ngắt
bỏ bớt phần rễ dài và rửa sạch. Sau đó
cho giá vào hộp và cho nước ngập giá. Cách này chỉ bảo quản trong
khoảng 1 tuần
- Để giá khô và
dùng túi vải xô bọc lại rồi cho vào tủ lạnh.
Các món ăn chế biến từ giá đậu xanh
Giá đậu xanh có thể chế biến thành nước giá dùng để giải độc, giải rượu, trị đầy bụng,... Ngoài ra, giá cũng có thể ăn kèm với các món ăn như cháo lòng, bún bò, mì, bánh canh,... và chế biến thành nhiều món như
- Canh kim chi giá đỗ cay nồng chuẩn vị Hàn Quốc
- Dưa giá giòn giòn, chua ngọt
- Giá đỗ xào với thịt heo, thịt bò.
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.