Bí quyết làm sườn nướng mềm thơm, đậm đà với công thức đơn giản giúp bạn tự tin trổ tài và tạo nên bữa tiệc ngon bất bại khiến cả nhà đều phải trầm trồ.
Không cần ra hàng quán, bạn vẫn có thể tự tay chế biến món sườn nướng vàng ươm, thơm nức mũi ngay tại bếp nhà. Hãy cùng tham khảo ngay bí quyết làm sườn nướng ngon bất bại dưới đây để bữa tiệc gia đình thêm phần trọn vẹn và hấp dẫn nhé!
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu làm sườn nướng
- 500g sườn non
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh mì chính
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mẹo hay: Bạn nên chọn phần sườn non có xương nhỏ, dẹt và nhiều thịt, kèm theo một ít mỡ để khi nướng sườn sẽ mềm và ngậy hơn.
2Cách làm sườn nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn non rồi đem luộc sơ qua nước sôi để loại bỏ hết các tạp chất và mùi hôi. Sau khi luộc xong, vớt sườn ra để ráo nước trước khi bắt đầu ướp gia vị.
Bước 2: Ướp sườn
Bạn cho sườn vào một tô lớn, sau đó lần lượt cho hành tỏi băm, muối, mì chính, nước mắm, tiêu, đường, dầu hào, sữa, bột bắp và dầu ăn theo định lượng đã chuẩn bị. Trộn thật đều và để sườn thấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Nướng sườn
Xếp đều sườn đã ướp lên khay nướng. Cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút. Cứ khoảng 10 phút, bạn nên lật sườn một lần để sườn được chín vàng đều cả hai mặt.
Bước 4: Thành phẩm
Món sườn nướng sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp vỏ ngoài hơi giòn nhờ bột bắp nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt và không bị khô nhờ có sữa. Mùi thơm nồng nàn của hành tỏi và các loại gia vị sẽ khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại.
3Thưởng thức
Bày sườn ra đĩa trên lớp xà lách xanh, điểm xuyết thêm dưa leo và ớt để món ăn trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Bạn nên chuẩn bị thêm bia lạnh để kết hợp, giúp hương vị món nướng thêm phần bùng nổ và sảng khoái khi thưởng thức.
Khi ăn, hãy chấm miếng sườn vàng óng vào bát nước sốt đậm đà để cảm nhận trọn vẹn độ mềm mọng và vị ngọt thơm đặc trưng. Đây là món nhắm cực kỳ lý tưởng để bạn cùng gia đình lai rai và trò chuyện vui vẻ trong những dịp lễ Tết.
Hy vọng với công thức sườn nướng đậm đà và dễ làm này, bạn sẽ có một bữa tiệc tại gia thật bùng nổ và ấm cúng. Đừng quên ghé ngay Bách hóa XANH để chọn mua những dải sườn tươi ngon cùng đầy đủ gia vị chất lượng cho món ăn thêm phần hoàn hảo nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua sườn heo tươi ngon, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
