Cháo là món ăn rất dễ nấu, nhưng để có một nồi cháo ngon không hề đơn giản. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách nấu cháo ngon, nhanh và còn tiết kiệm thời gian nữa nhé.
Nguyên liệu
- 200 g gạo
- 100 g thịt nạc heo
- Hành lá, hành tím băm
Cách nấu cháo ngon
1Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ngâm gạo với nước lạnh khoảng 30 phút, như vậy khi nấu cháo sẽ thơm và dẻo.
2Phi hành và xào thịt
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành sau đó cho thịt băm vào xào cho tới khi thịt chín rồi tắt bếp.
3Nấu cháo
Cho nồi lên bếp, dùng nước nóng nấu cho sôi lại rồi cho gạo đã ngâm vào. Dùng nước sôi để nấu vừa tiết kiệm thời gian vừa giúp bạn khi nấu không bị dính nồi.
Vặn lửa lớn để nấu cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu khoảng 30 phút để cháo được thơm ngon và nở đều.
Liên tục khuấy nồi cháo để cháo được dẻo và nhừ.
Khi cháo đã nhừ và hơi sệt thì nêm một ít hạt nêm, đường, muối, bột ngọt.
Thành phẩm
Múc cháo ra tô rồi cho hỗn hợp hành phi với thịt lên trên, một ít hành lá, tiêu. Nên nấu riêng thịt và cháo để ngon hơn.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt xay chất lượng tại Bách hóa XANH để nấu cháo nhé:
