Bổ dưỡng với món canh bí đỏ thịt bằm thơm mát

Canh bí đỏ thịt bằm là một món ăn rất đơn giản, nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, nước canh ngọt thanh, thịt được ướp thấm vị, bí đỏ mềm ngọt. Cùng vào bếp với mình để làm ngay món canh thanh mát này nha.

Bí đỏ là một thực phẩm rất được mọi người ưa thích bởi vì hương vị thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Canh bí đỏ thịt bằm là một món canh thơm mát, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, tốt cho xương và mắt.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để giảm bớt mùi tanh của thịt, sau đó lấy ra, rửa lại với nước, để ráo, rồi bằm nhuyễn.

Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của bí đỏ, rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn là được.

Tỏi đập dập, bằm nhuyễn. Với hành lá thì rửa sạch, rồi cắt nhỏ.

Xem thêm: Cách gọt vỏ và cắt bí đỏ nhanh chóng

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt đã bằm nhuyễn vào một cái tô nhỏ với một ít hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, trộn đều cho thịt thấm gia vị, rồi ướp trong 10 phút.

Xem thêm: Ướp gia vị để chế biến món ăn như thế nào là đúng chuẩn?

Ướp thịt

Bước 3: Nấu canh

Bắt một cái chảo lên bếp với lửa vừa, cho vào đó một ít dầu, khi dầu đã nóng lên thì cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm. Cho tiếp vào đó phần thịt heo đã ướp vào, xào 1 - 2 phút cho thịt săn lại.

Khi thịt đã săn, cho vào đó 1 lít nước lọc, nấu đến khi nước sôi thì cho vào tiếp phần bí đỏ, nấu 10 - 15 phút là bí đỏ đã mềm, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Khi thịt đã săn, cho vào đó 1 lít nước lọc, nấu đến khi nước sôi thì cho vào tiếp phần bí đỏ, nấu 10 - 15 phút là bí đỏ đã mềm, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Vậy là canh bó đỏ thịt bằm đã xong rồi, cho ra tô rắc thêm một ít hành và tiêu, thưởng thức thôi nào.

Vậy là canh bó đỏ thịt bằm đã xong rồi, cho ra tô rắc thêm một ít hành và tiêu, thưởng thức thôi nào.

Canh bí đỏ thịt bằm là một món canh rất thanh mát, với canh bí đỏ bạn dùng nóng thì sẽ ngon hơn nhé. Chúc bạn thành công với món canh này.

Có thể bạn quan tâm:

>>> Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giúp người gầy tăng cân

>>> Cách nấu cháo cá lóc bí đỏ ngon, bổ dưỡng, không tanh tí nào

>>> Xuýt xoa món gà hầm bí đỏ thơm ngon, độc đáo

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

4 ngày trước 12 0
Bài viết liên quan

thảo luận về Bổ dưỡng với món canh bí đỏ thịt bằm thơm mát