Bí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên nếu đã chán các món ăn như bí đỏ xào, bí đỏ nấu canh thì bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa bí đỏ, đảm bảo vị ngậy và thơm ngon của sữa sẽ chinh phục bạn ngay tức thì.
Bí đỏ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp phát triển não bộ và giúp tăng cân hiệu quả. Bí đỏ có hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Thông thường bí đỏ thường được dùng để nấu canh, nấu cháo nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, giúp tăng cân hiệu quả nhé!
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 người
1Nguyên liệu làm sữa bí đỏ
- 500gr bí đỏ
- 1 lít sữa tươi có đường
- ½ lon sữa đặc
- 50ml mật ong
2Cách làm sữa bí đỏ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ làm sạch ruột, gọt sạch vỏ bí rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2 Nấu sữa bí đỏ
Cho bí đỏ vào nồi hấp đến khi bí đỏ chín mềm.
Bước 3 Thành phẩm
Sau khi bí đỏ đã nguội thì cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, sữa đặc và mật ong rồi xay cho đến khi nhuyễn và mịn.
Cho hỗn hợp sữa bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi nấu cho sôi thì tắt bếp.
3Thưởng thức
Sữa bí đỏ vừa nấu xong còn nóng hổi, bay mùi thơm béo hoà quyện từ bí đỏ và hỗn hợp sữa. Với món sữa bí đỏ bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích đều rất ngon và dinh dưỡng nhé.
4Tác dụng của sữa bí đỏ
Bí đỏ là loại nguyên liệu dễ kiếm và không hề đắt tiền nhưng lại đem lại nhiều dưỡng chất cần thiết tốt cho cơ thể như: phốt pho, kali, protein, sắt, vitamin C,… Kết hợp bí đỏ với sữa tươi, sữa đặc và mật ong chúng ta sẽ có một thức uống vừa bổ dưỡng lại rất thơm ngon.
Sữa bí đỏ được biết đến với những công dụng cho lợi ích như:
- Giúp giảm cân: Bí đỏ có ít calo nên không ảnh hưởng đến cân nặng, các chất xơ có trong thức uống này sẽ khiến bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.
- Trẻ hóa làn da: Trong bí đỏ có chứa beta-carotene, là một chất bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
- Nâng cao hệ miễn dịch: Lượng vitamin A lớn sẽ chống lại virus, vi khuẩn lây bệnh, vitamin C gần 20% sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch.
- Tốt cho mắt: Beta-carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A bên trong cơ thể nên sẽ rất tốt cho đôi mắt của bạn, đồng thời còn chứa lutein và zeaxanthin, 2chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
5Cách bảo quản sữa bí đỏ
Sữa bí đỏ tốt nhất nên thưởng thức ngay sau khi làm xong, nếu không uống hết thì bạn có thể cho vào chai sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức từ 2-4 ngày.
Trên đây là cách chế biến sữa bí đỏ cũng như những lợi ích và hướng dẫn bảo quản mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hãy làm ngay món đồ uống này để thưởng thức bạn nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
Các nguyên liệu có thể đặt mua tại Bách hoá XANH:
