Canh gà nấm hương với nước canh ngọt tự nhiên từ gà và táo đỏ, mùi thơm hấp dẫn của nấm hương sẽ thỏa mãn bất cứ tiêu chuẩn vị giác nào. Cùng học cách làm món ăn này trong bài viết sau nhé.
30 phútChuẩn bị
30 phútDành cho
3-4 người
Nấm hương là loại nấm vừa ngon miệng lại vừa có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, kết hợp với nước canh từ gà và những nguyên liệu phụ như táo đỏ, câu kỷ tử sẽ cho ra một món canh vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà. Cùng xem qua cách làm món ăn với nguyên liệu cho 4 người ăn và thực hiện trong khoảng 45 phút nhé.
1Nguyên liệu nấu canh gà nấm hương
- 1 con gà cỡ vừa
- 10g câu kỷ tử
- 1 củ gừng
- 1 nhánh hành lá
2Cách nấu canh gà nấm hương ngon đúng chuẩn
Bước 1Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương, câu kỷ tử, táo đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm.
Rửa sạch thịt gà với nước muối pha một ít gừng để thịt sạch và săn chắc, ngon hơn. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với hạt nêm, muối, một ít đường.
Bước 2Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho nước nhiều hơn so với khẩu phần ăn (vì khi nấu canh nước sẽ bay hơi cạn bớt). Khi nước sôi thì cho nấm hương, táo đỏ và câu kỷ tử vào nấu. Khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa, nấu từ từ cho nguyên liệu ra nước ngọt.
Đồng thời bên 1 bếp khác, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào. Phi thơm vài lát gừng, khi gừng thơm thì cho gà vào xào qua đến khi thịt gà săn lại.
Cho thịt gà đã xào vào nồi nấu canh, nêm thêm 3 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1 muỗng muối. Nấu nhỏ lửa cho gà thấm gia vị và ngọt nước canh.
Khi gà đã chín, nêm nếm lại canh cho ngon, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món canh gà nấu nấm hương rồi đấy. Món ăn trông vô cùng bắt mắt khiến ai cũng muốn thử ngay. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
3Thưởng thức
Canh gà nấu nấm hương có mùi thơm rất hấp dẫn. Nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên từ gà và táo đỏ, thịt gà được nấu mềm thấm vị, có tác dụng bồi bổ thân thể rất tốt. Canh này có thể dùng không, ăn với cơm hoặc ăn với mì đều được.
Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon khác cho cả nhà nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Xem thêm:
Mua thịt gà tươi ngon tại Bách hóa XANH để nấu món canh gà nấm hương:
