Vây cá hồi chiên mắm me có hương vị đậm đà, giòn thơm, ăn với cơm rất ngon. Hãy cùng vào bếp để khám phá công thức cực đơn giản dưới đây nhé!
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Vây cá hồi giòn rụm, béo thơm có thể chế biến thành nhiêu món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm món vây cá hồi chiên mắm me cực hấp dẫn, chua chua ngọt ngọt ăn là mê.
1Nguyên liệu làm vây cá hồi chiên mắm me
2Cách làm vây cá hồi chiên mắm me
Bước 1 Sơ chế vây cá hồi
Vây cá hồi mua về, bạn hãy rửa sạch với muối và nước để khử mùi tanh, để ráo. Nếu bạn dùng vây cá hồi đông lạnh, bạn hãy rã đông hoàn toàn trước khi chế biến nhé!
Bước 2 Chiên vây cá hồi
Bạn hãy lăn vây cá hồi qua một lớp bột mì. Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho vây cá hồi đã tẩm bột vào chiên cho vàng giòn. Vớt vây cá hồi ra và để ra giấy thấm dầu.
Bước 3 Làm nước mắm me
Bạn hãy bắc một cái chảo khác lên bếp. Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến, bạn cho 5 muỗng canh nước cốt me, 5g ớt băm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một chút nước vào.
Khi nước sốt đã hơi sệt lại, bạn cho vây cá hồi đã chiên vào, đảo đều cho nước sốt áo đều lên vây cá là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là món vây cá hồi chiên mắm me của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm hành lá và thưởng thức ngay thôi nào.
3Thưởng thức
Món vây cá hồi chiên mắm me có màu nâu óng ánh hấp dẫn. Vây cá giòn sần sật xen lẫn vị béo béo. Nước sốt me chua, ngọt, mặn rất hài hoàn. Món này ăn cùng cơm nóng là ngon lắm đấy.
Bên trên là cách làm món vây cá hồi chiên mắm me thơm ngon, với các bước đơn giản. Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện thành công món chiên nước mắm ngon lành này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua vây cá hồi tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:
