Cách làm trứng chiên tempura nổi tiếng từ truyện tranh Nhật Bản

Món trứng chiên tempura béo ngậy, giòn rụm chắc chắn bạn sẽ thích mê. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để khám phá cách làm ngay nhé!

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
2 người

Các món tempura với vị ngon khó cưỡng, cách làm cũng không quá khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn công thức làm trứng chiên tempura siêu cấp thơm ngon nhé!

1Nguyên liệu làm trứng chiên tempura

Nguyên liệu làm trứng chiên tempura

2Cách làm trứng chiên tempura

Bước 1 Bóc vỏ trứng

Để làm được món này thì bạn hãy để trứng trên ngăn đông tủ lạnh qua đêm để trứng đông lại. Trước khi chế biến, bạn hãy ngâm trứng vào nước lạnh và nhanh tay bóc vỏ trứng.

Bóc vỏ trứng

Bước 2 Lăn bột tempura và chiên trứng tempura

Trước khi làm bột chiên, bạn hãy bắc 1 chảo dầu lên bếp cho nóng. Trong lúc đợi dầu ăn nóng lên, bạn hãy cho phân nửa bột tempura vào tô, khuấy 1 ít nước để tạo hỗn hợp bột sền sệt. Phần bột khô còn lại thì cho ra đĩa.

Nhúng quả trứng vào bột ướt rồi lăn qua bột khô. Bạn hãy khéo léo lăn bột sao cho quả trứng được phủ đều bột.

Lăn bột tempura

Cho trứng đã nhúng bột vào dầu nóng. Chiên cho đến khi bên ngoài vàng giòn thì vớt ra. Để trứng lên giấy thấm dầu.

Bước 3 Thành phẩm

Vậy là món trứng chiên tempura của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể ăn kèm trứng với cơm, mỳ đều ngon. Đừng quên ăn cùng nước tương, tương ớt cho thêm phần đậm đà nhé!

Thành phẩm

3Thưởng thức

Món trứng chiên tempura có cách làm đơn giản nhưng vị ngon lại rất cuốn hút. Lớp vỏ bên ngoài giòn giòn thơm thơm, trứng bên trong dẻo mịn, béo ngậy. Ăn trứng tempura cùng với nước tương càng thêm dậy vị, thơm ngon.