Cách làm trứng chiên và trứng chiên hành thơm ngon, mềm xốp

Chiên trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng thơm ngon, mềm xốp, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn bí quyết nhé.

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến nhiều món khác nhau. Cách chiên trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng thơm ngon, mềm xốp, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn bí quyết để có món trứng chiên hấp dẫn nhé.

1Cách làm trứng chiên

Chế biến
5 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm trứng chiên

3 quả trứng gà hoặc trứng vịt
2 củ hành khô
Hành lá
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu chiên trứng

Cách làm trứng chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Đập trứng ra tô, cho một ít hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu theo khẩu vị sau đó đánh tan. Tiếp đến cho hành lá và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều để trứng sau khi chiên không bị khô.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho trứng vào chiên.

Đun nhỏ lửa chiên đến khi trứng vàng xốp thì khéo léo cuộn trứng lại cho đẹp mắt rồi tắt bếp.

Gắp trứng ra dĩa và dùng dao cắt miếng vừa ăn.

Chiên trứng

Bước 3 Thành phẩm

Trứng chiên là món ăn vừa dễ làm vừa thơm ngon. Món ăn hấp dẫn ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng. Chân chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

Thành phẩm

2Cách làm trứng chiên hành

Chế biến
5 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm trứng chiên hành

3 quả trứng gà
Hành lá
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Nguyên liệu làm trứng chiên hành

Cách làm trứng chiên hành

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào tô.

Đập 3 quả trứng gà vào tô hành, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm sau đó đánh tan và khuấy đều hỗn hợp.

Làm hỗn hợp trứng hành

Bước 2 Chiên trứng

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho trứng vào chiên, đợi đến khi mặt phía dưới chín thì lặt mặt, đợi đến khi trứng chín thì tắt bếp, cho ra dĩa.

Chiên trứng

Bước 3 Thành phẩm

Để món trứng chiên hành hấp dẫn đã hoàn thành rối đấy. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được trứng chiên đậm vị kết hợp cùng hành lá dậy vị. Cùng thưởng món ngon này với cơm nóng thì còn gì bằng!