Món gà xiên que nướng kiểu Hàn có vị đặc trưng, hấp dẫn những ai ăn lần đầu. Cùng khám phá cách làm món gà xiên que thơm ngon này làm cho cả nhà thưởng thức.
Các món nướng Hàn Quốc luôn làm những ai đam mê ẩm thực xứ Kim Chi đều thích thú. Hôm nay, Bách hóa XANH gợi ý các bạn cách làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn ngon lành để đãi cho gia đình dịp cuối tuần.
30 phútChế biến
120 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn
- 5 cái đùi gà
- 1 củ gừng
- 5g siro bắp
- 4 củ tỏi
- 60 ml rượu Mirin Hàn Quốc
- Gia vị: Tiêu, đường, muối, tương ớt Hàn, nước tương, ớt bột Hàn Quốc, sốt mù tạt mật ong Hàn Quốc
2Cách làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ gừng, rửa sạch và cắt lát, sau đó cho vào chén có chứa 50ml rượu Mirin Hàn Quốc trong 20 phút.
Còn tỏi bạn đập dập và băm nhuyễn, cho vô chén. Bạn đem 5 đùi gà rửa sạch, để ráo, rồi mang đi lóc xương và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2 Ướp thịt gà
Cho thịt gà vào thau, cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và chỉ đổ phần nước gừng ngâm rượu Mirin vào ướp trong 1 tiếng.
Bước 3 Chuẩn bị sốt quét thịt nướng
Bạn dùng chén tỏi đã băm ban đầu, thêm vào trong đó 2 muỗng canh tương ớt Hàn, 1 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu Mirin, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột và khuấy cho đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 4 Xiên que và nướng thịt
Tiếp theo, bạn bắt tay xiên thịt gà, dùng que xiên từng miếng thịt gà cho đến hết thau gà đã ướp. Chuẩn bị vỉ nướng, bạn có thể nướng trên than hồng hay bếp ga đều được.
Đặt que xiên thịt lên vỉ và nướng 1 mặt, sau đó trở mặt rồi quét phần sốt thịt nướng phủ đều lên cả xiên thịt. Bạn nướng mặt nào thì quét sốt mặt đấy, cho đến khi xiên thịt gà chín thì lấy ra cho ra đĩa, thưởng thức.
3Thành phẩm
Món gà xiên que nướng kiểu Hàn thơm phức, ăn chung với sốt mù tạt Hàn Quốc cảm nhận được vị cay, ngọt hòa quyện với vị béo béo của sốt mù tạt làm món xiên nướng thêm hấp dẫn và kích thích vị giác hơn
Bên trên là cách làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn thơm ngon, khó cưỡng mà dễ làm nữa, Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện món xiên nướng thành công ngay lần đầu.
Mua tiêu chất lượng tại Bách hóa XANH để làm gà xiên que nướng thơm ngon kiểu Hàn:
Xem thêm:
