Bạn đã tự tay làm thử bánh tacos oreo nhân kem chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay cách làm bánh tacos oreo kẹp nhân kem mát lạnh thơm ngọt tại nhà nhé!
Bánh tacos oreo là một loại bánh mà không những trẻ em mà nhiều người lớn đều rất thích bởi nhân kem mát lạnh thơm ngon. Hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tacos oreo kẹp nhân kem mát lạnh thơm ngọt tại nhà.
15 phútChế biến
50 phútDành cho
3 - 4 người
1 Nguyên liệu làm bánh tacos oreo nhân kem mát lạnh thơm ngon.
- 7g bột cake flour
- 15g bột bread flour
- 3g bột cacao
- 5g bột cacao đen
- 8 cái bánh Oreo
- 1 quả trứng gà
- 170g sữa tươi nguyên kem
- 20ml sữa tươi không đường
- 56g đường bột
- Bột cake flour (bột mì số 8) chính là một loại bột dùng làm bánh ngọt, bột này thì có hàm lượng protein thấp, ít các sợi gluten. Bột có màu trắng, ẩm và nhẹ hơn các loại bột khác. Bạn có thể tìm mua loại bột này ở các siêu thị nhé.
- Bột bread flour (bột mì số 13) là bột bánh mì được làm từ lúa mì và có hàm lượng protein cao hơn so với các loại bột khác. Chính vì thế bột này được sử dụng làm trong các loại bánh mì, bánh pizza và bạn có thể mua loại bột này ở các siêu thị hoặc chợ truyền thống.
2 Cách làm bánh tacos oreo kẹp kem mát lạnh
Bước 1 Đánh trứng và trộn bột
Bạn sử dụng một cái tô đủ lớn, sau đó đập 1 quả trứng vào tô rồi cho tiếp vào 50g đường bột. Dùng đồ đánh trứng để đánh cho đường tan hết.
Sau đó đun nóng chảy 30g bơ và cho 20ml sữa tươi không đường vào tô trứng vừa nãy, sau đó tiếp tục đánh đều lên nhé.
Rây vào tô khoảng 7g bột cake flour, 15g bột bread flour, 3g bột cacao và 5g bột cacao đen. Dùng cây đánh trứng để tiếp tục đánh cho hỗn hợp trở nên đồng nhất.
Lưu ý: Bạn nên rây các loại bột trước khi cho vào để bánh sau khi làm xong được mịn và đều hơn. Một lưu ý nữa là nếu bạn không có bột cacao đen thì sử dụng bột cacao bình thường cũng được nhé.
Bước 2 Rán và tạo hình thành tacos
Bạn dùng một cái chảo chống dính, sau đó phết lên chảo một lớp bơ mỏng để cho bánh không bị dính.
Sau đó cho một lượng khoảng 25ml bột lên chảo, rán chín 2 mặt bánh. Bạn nên đổ bánh thành hình tròn có đường kính khoảng 11cm. Độ dày bánh vừa phải không quá mỏng cũng không quá dày nhé.
Sau khi bánh chín còn nóng thì bạn lấy một cây lăn bột hoặc một chai thủy tinh nhỏ ( hình trụ) để tạo hình cho bánh. Sau khi bánh nguội thì nó sẽ giữ nguyên hình dạng như một chiếc bánh tacos đấy.
Bước 3 Làm nhân kem oreo
Sử dụng một cái tô lớn khác, sau đó đánh bông 170g sữa tươi nguyên kem và 6g đường cho đến khi kem sữa tươi bông cứng. Bạn bẻ hoặc nghiền nhỏ 8 cái bánh oreo rồi cho vào hỗn hợp. Dùng phới dẹt để trộn đều hỗn hợp lên nhé
3 Thành phẩm
Cho phần kem oreo vào phần giữa của những cái vỏ bánh tacos, trang trí bên ngoài bánh bằng một ít sốt socola hoặc bánh oreo mini để bánh thêm hấp dẫn hơn.
Bánh tacos oreo được nhiều người yêu thích bởi nó là sự kết hợp hoàn hảo, vỏ bánh tacos mềm mềm kẹp bên trong đó là nhân kem mát lạnh đầy ú ụ. Cắn một miếng thôi cũng cảm nhận được vị ngọt ngào xen lẫn là một chút đắng của cacao khiến bạn mê mẩn đấy.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh kếp kem sữa trứng béo ngậy không cần lò nướng
Trên đây chính là cách làm bánh tacos oreo kẹp nhân kem mát lạnh thơm ngon. Cách làm bánh này cũng không quá khó vì thế bạn có thể tự trổ tài làm cho gia đình của mình ăn nhé. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn.
Có thể bạn quan tâm
Mua sữa tươi không đường tại Bách hóa XANH
