Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu chi tiết về cá lau kính, đặc điểm và các món ngon được chế biến từ loại cá này trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé!
loading content table...
Cá lau kính là cá gì và có thể chế biến thành các món ăn nào? Để trả lời câu hỏi trên thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu chi tiết về cá lau kính trong bài viết ngày hôm nay nhé!
1 Cá lau kính là cá gì?
Cá lau kính, hay còn gọi là cá tỳ bà, cá lau kiếng, cá dọn bể, có tên khoa học là Hypostomus plecostomus, thuộc họ Loricariidae. Đây là loài cá cảnh nước ngọt phổ biến, thường được nuôi trong các bể cá để làm sạch tảo và rong rêu bám trên bề mặt kính, từ đó giữ cho bể cá luôn trong sạch.
2 Đặc điểm của cá lau kính
Cá lau kính có thân hình dẹt, dài khoảng 15–30 cm khi trưởng thành. Điểm đặc biệt của cá là phần miệng giống như giác hút, cho phép chúng bám chắc vào các bề mặt như đá, kính hoặc gỗ để kiếm ăn. Vây cá lớn và cứng, trải dài khắp cơ thể. Màu sắc của cá lau kính thường là đen hoặc nâu với những đốm hoặc hoa văn sáng, giúp chúng dễ dàng ngụy trang trong môi trường nước.
Cá lau kính ăn tảo, rong rêu và các chất bẩn dưới đáy bể, giúp làm sạch môi trường sống cho các loài cá khác. Tuy nhiên, chúng có thể phát triển lớn và gây chật chội cho bể cá nếu không được kiểm soát về kích thước.
3 Các loại cá lau kính ở nước ta
Cá tỳ bà thường (Hypostomus plecostomus)
Cá tỳ bà thường có thân dài, vảy cứng màu nâu hoặc đen với các đốm sáng, và miệng hình giác hút. Loài này có thể phát triển đến 30–40 cm, rất hiệu quả trong việc làm sạch bể nhưng có thể gây chật chội nếu không kiểm soát.
Cá tỳ bà bướm (Beaufortia kweichowensis)
Cá tỳ bà bướm có kích thước nhỏ hơn so với cá tỳ bà thường, chỉ khoảng 6–10 cm, có hình dạng dẹt với vây lớn giống cánh bướm, loại cá này rất phù hợp cho bể có dòng chảy mạnh.
Cá tỳ bà beo (Panaque spp.)
Cá tỳ bà beo thuộc chi Panaque là loài cá cảnh được ưa chuộng nhờ khả năng làm sạch bể thủy sinh. Chúng có kích thước nhỏ, thường dài từ 10-20cm, nhưng một số loài có thể lớn hơn. Cá tỳ bà heo có giá khá cao so với nhiều loài cá dọn bể khác, bởi hình dáng độc đáo và thói quen ăn gỗ mục giúp duy trì vệ sinh bể cá. Ngoài ra, chúng thường được nuôi làm cảnh vì ngoại hình lạ mắt và các họa tiết độc đáo trên thân.
Cá chuột (Corydoras spp.)
Cá chuột là loại cá dù không chuyên làm sạch kính, lại rất hiệu quả trong việc ăn cặn bẩn dưới đáy bể. Cá chuột có thân mập mạp, kích thước nhỏ từ 3–7cm, nuôi loại cá này có khả năng giúp duy trì môi trường sạch sẽ ở tầng đáy
4 Cá lau kính có ăn được không?
Cá lau kính thường không được khuyến khích ăn mặc dù không phải là loài cá độc hại. Theo Tiến sĩ Nguyễn Kiêm Sơn thuộc Viện sinh thái và Tài nguyên sinh vật cho biết:
- Chất lượng thịt kém: Cá lau kính có thịt rất ít, không ngon và khá dai, không có giá trị dinh dưỡng cao như các loài cá khác.
- Chức năng làm sạch bể: Chúng ăn tảo, chất thải và các mảng bám trong bể, do đó cơ thể có thể chứa nhiều chất bẩn và vi khuẩn từ môi trường sống của chúng.
- Không phải cá nuôi để ăn: Cá lau kính chủ yếu được nuôi trong các bể cá cảnh để làm sạch kính và bể cá, chứ không phải để làm thực phẩm.
5 Giá bán cá lau kính là bao nhiêu?
Cá lau kính có mức giá dao động tùy thuộc vào loại và kích thước. Đối với các loại cá lau kính thông thường, giá trung bình khoảng từ 10.000 - 30.000 đồng/con. Những con cá lớn hơn hoặc các loài đặc biệt có thể có giá từ 50.000 - 200.000 đồng/con. Đặc biệt, các loài cá lau kính hiếm hoặc có ngoại hình độc đáo như cá tỳ bà hoàng đế hay cá tỳ bà heo có thể được bán với giá lên đến vài trăm ngàn đồng mỗi con.
6 Các món ngon từ cá lau kính
Dưới đây là một số món ngon từ cá lau kính mà bạn có thể thử:
- Cá lau kính kho
- Cá lau kính nướng
- Cá lau kính hấp
Trên đây là tổng hợp những thông tin về loại cá lau kính, đặc điểm và những món ngon từ loài cá này. Hy vọng qua bài viết ngày hôm nay hy vọng bạn đã biết rõ hơn về loại cá lau kính này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá, hải sản tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
