Cá luôn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình. Bởi trong cá chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, lại chế biến được vô số món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Vậy ăn cá mỗi ngày, tốt hay xấu? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!
Tác dụng của việc ăn cá
1Cung cấp Protein, Vitamin và Khoáng chất
- Protein trong cá đặc biệt dễ tiêu hóa và hấp thụ. Ăn cá còn cung cấp Vitamin và khoáng chất thiết yếu như Vitamin A, D, Magie…
- Một số loại cá còn chứa lượng Canxi lớn như cá hồi, có tác dụng phát triển chiều cao ở trẻ và giúp xương chắc khỏe.
2Giàu hàm lượng Omega - 3
- Omega - 3 hay còn gọi là dầu cá, chính là một 1 nhóm chất béo bao gồm 3 chất là DHA, EPA và ALA. Trong đó 2 chất đầu tiên là quan trọng nhất, còn ALA khi hấp thu vào cơ thể cũng sẽ được chuyển hóa thành DHA.
- Omega - 3 là thành phần quan trọng trong việc hình thành và phát triển não bộ, DHA có trong Omega - 3 giúp hình thành chất xám, giúp trẻ có trí nhớ tốt và phát triển chỉ số thông minh. Ngoài ra, còn hỗ trợ cho mắt sáng khỏe hơn.
- Còn đối với người trưởng thành, Omega - 3 lại là dưỡng chất cần thiết để duy trì sự mình mẫn và cải thiện trí nhớ, cải thiện các vân đề về mắt.
3Giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ và chứng đau khớp
- Theo một nghiên cứu, nếu bạn ăn cá thường xuyên thì cơ thể sẽ được bổ sung lượng dầu cá Omega – 3 cần thiết, giúp thúc đẩy tuần hoàn máu được ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch, tai biến...
- Ngoài ra, ăn các loại cá biển như cá hồi, cá thu, cá ngừ… còn có tác dụng giảm các triệu chứng viêm nhiễm và đau khớp, đặc biệt ở những người lớn tuổi.
4Tăng chất lượng tinh trùng
- Thành phần Selenium có trong một số loại cá như cá ngừ, có tác dụng làm tăng số lượng và chất lượng tinh trùng ở nam giới. Nên thường xuyên ăn cá ngừ tươi thay vì ăn cá ngừ đóng hộp, vì cá ngừ đóng hộp có chứa nhiều chất bảo quản sẽ hạn chế tác dụng của cá.
Ăn cá mỗi ngày, tốt hay xấu?
- Để tìm hiểu việc ăn cá mỗi ngày có tác động tốt hay xấu đến sức khỏe, ông Paul Greenberg đã thử nghiệm việc ăn cá liên tục trong vòng 1 năm, tức là ông đã tiêu thụ hơn 700 bữa ăn có cá.
- Trước khi bắt đầu chế độ ăn cá, ông Paul Greenberg đã đến bác sĩ để kiểm tra sức khỏe, ông bị cao huyết áp, mất ngủ và gặp vấn đề về Cholesterol.
- Sau cuộc thí nghiệm, một kết quả bất ngờ được công bố rằng sức khỏe của ông vẫn bình thường, hầu như không có gì thay đổi ngoài việc huyết áp có tăng lên một chút do chế độ ăn hơi nhiều muối.
- Tình trạng bệnh của ông không tốt lên cũng không nặng hơn, một phần do thói quen sinh hoạt và chế độ luyện tập sức khỏe không tốt, tuy nhiên ông Paul Greenberg cho biết giấc ngủ đã được cải thiện rất nhiều.
- Tóm lại, việc ăn cá mỗi ngày chắc chắn là tốt hơn ăn thịt bò mỗi ngày, tuy vậy, cơ thể chỉ có thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng của cá ở một lượng nhất định, dù có ăn nhiều hơn thì các chất dinh dưỡng này cũng chỉ bị đào thải ra ngoài.
- Cho nên, duy tri việc ăn cá từ 2 đến 3 bữa ăn trong tuần là đủ để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn có thói quen sinh hoạt tốt và ăn uống điều độ kèm theo việc ăn cá kết hợp, điều này sẽ giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh và linh hoạt hơn.
Bạn sẽ quan tâm:
Mua các loại cá tươi ngon tại Bách hóa XANH:
