Phù Mỹ, một vùng đất trù phú của tỉnh Bình Định, không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa xanh mướt mà còn là quê hương của món bún rạm trứ danh. Xem ngay!
loading content table...
Một chuyến đi đến Bình Định sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún rạm Phù Mỹ. Hương vị đậm đà của nước dùng, vị ngọt thanh của thịt rạm hòa quyện cùng các loại rau sống tươi ngon sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Khám phá món bún rạm Phù Mỹ cùng Bách hóa XANH!
1 Giới thiệu món bún rạm Phù Mỹ, Bình Định
Đến Phù Mỹ, bạn sẽ được thưởng thức bún rạm - món ăn đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương. Hương vị ngọt thanh, đậm đà của nước dùng rạm tươi hòa quyện cùng sợi bún mềm dai, tạo nên một bản giao hưởng khó quên trong miệng.
Rạm là loài thuộc họ cua, vỏ cứng, thịt ngọt. Muốn nước dùng ngọt thanh, không bị tanh hay có mùi khai khái, rạm phải thật tươi, chế biến ngay sau khi bắt về.
Được biết, bún rạm ra đời từ những ngày lao động vất vả của ngư dân. Họ đã tận dụng những con rạm tươi rói đánh bắt được để chế biến thành món ăn đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn. Ngày nay, bún rạm không chỉ là món ăn dân dã mà còn được nhiều du khách gần xa tìm đến thưởng thức.
Tham khảo thêm:Con đam đồng (con rạm) là gì? Các món ngon từ con đam đồng
2 Bún rạm Phù Mỹ, Bình Định có gì hấp dẫn?
Hương vị độc đáo
Bún rạm Phù Mỹ sở hữu một hương vị độc đáo, khó cưỡng. Điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng được ninh từ thịt rạm tươi rói, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, thanh mát. Thịt rạm chắc ngọt, khi được xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, hòa quyện cùng nước dùng tạo nên một tổng thể hài hòa.
Hương thơm đặc trưng của rạm tươi kết hợp cùng vị béo ngậy của dầu ăn và chút cay nhẹ của ớt đã tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên trong lòng thực khách.
Thành phần tự nhiên
Một trong những điểm cộng lớn của bún rạm Phù Mỹ chính là sự tinh khiết trong từng nguyên liệu. Món ăn được chế biến từ những con rạm tươi sống, đánh bắt trực tiếp từ đầm Trà Ổ. Bên cạnh đó, các loại rau sống ăn kèm như xà lách, rau thơm, giá... không chỉ tạo nên màu sắc bắt mắt cho tô bún mà còn cung cấp thêm chất xơ và vitamin. Chính sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tự nhiên đã tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Quy trình chế biến tỉ mỉ
Để có được một tô bún rạm ngon đúng điệu, người đầu bếp phải trải qua một quy trình chế biến vô cùng tỉ mỉ. Việc chọn rạm tươi, sơ chế sạch sẽ, xay nhuyễn thịt rạm và ninh nước dùng đều đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Bún tươi được làm thủ công, sợi bún dai ngon, không bị nát. Chính sự tỉ mỉ trong từng công đoạn đã tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng của món ăn.
Trải nghiệm ẩm thực độc đáo
Thưởng thức bún rạm Phù Mỹ không chỉ là việc thưởng thức một món ăn ngon mà còn là trải nghiệm một nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Việc được ngồi tại những quán ăn bình dân, thưởng thức tô bún nóng hổi giữa không khí nhộn nhịp của chợ, chắc chắn sẽ để lại những ấn tượng khó quên.
Bên cạnh đó, giá cả phải chăng của món ăn cũng là một điểm cộng lớn, giúp du khách dễ dàng thưởng thức đặc sản này.
3 Một số địa chỉ thưởng thức bún rạm Phù Mỹ ngon nhất
Quán bún rạm Mỹ Hạnh (Quy Nhơn)
Một trong những địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức bún rạm. Nước dùng đậm đà, thịt rạm tươi ngon, sợi bún dai mềm.
Quán bún rạm Phù Mỹ 234 Hoàng Văn Thụ (Quy Nhơn)
Quán được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của nước dùng, thịt rạm tươi ngon và giá cả phải chăng.
Quán bún tôm, bún rạm Đầm Trúc
Địa chỉ: Gần đầm Châu Trúc, Phù Mỹ, Bình Định
Nằm gần đầm Châu Trúc, nguồn cung cấp rạm tươi sống, quán đảm bảo chất lượng món ăn.
Các quán bún rạm ven đường
Địa chỉ: Các con đường chính ở Phù Mỹ, đặc biệt là khu vực gần đầm Châu Trúc.
Nếu bạn muốn khám phá những quán ăn bình dân, bạn có thể tìm thấy nhiều quán bún rạm ngon dọc các con đường ở Phù Mỹ.
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức bún rạm Phù Mỹ. Hãy xách ba lô lên và đến ngay Bình Định để tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Có thể bạn quan tâm:
Mua kem chống nắng các loại tại Bách hoá XANH để mang theo khi đi du lịch:
