Nếu bạn đang tìm cách làm món cá trích nướng thơm ngon hảo hạng mà đậm chất dân giã thì theo dõi từng bước sau đây nhé!
loading content table...
Cá trích là một loài cá biển với xương nhỏ, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người. Đặc biệt món cá trích nướng là một món ăn chế biến đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá này nha!
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
1 Nguyên liệu làm cá trích nướng
Mẹo hay:
- Bạn nên những con còn sống, mắt sáng trong, hơi lồi. Thịt cá chắc, khi nhấn vào có độ đàn hồi, không lõm xuống
- Con có mang đỏ tươi là cá ngon nên mua
- Bạn không nên chọn cá có mùi với màu sắc lạ, phần thịt nhũn nhão.
- Bạn nên những con còn sống, mắt sáng trong, hơi lồi. Thịt cá chắc, khi nhấn vào có độ đàn hồi, không lõm xuống
- Con có mang đỏ tươi là cá ngon nên mua
- Bạn không nên chọn cá có mùi với màu sắc lạ, phần thịt nhũn nhão.
2 Cách làm cá trích nướng
Bước 1 Sơ chế cá trích
Khi mua cá trích về, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước.
Cách sơ chế cá trích: Để khử sạch mùi tanh của cá, bạn ngâm cá trích với nước muối loãng trong 5 phút. Cho 1 muỗng canh gừng (hoặc cốt chanh) chà xát lên bề mặt cá 1 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Tiếp đến bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo rồi rửa lại lần nữa với nước.
Bước 2 Nướng cá trích
Bạn chuẩn bị bếp than, cho cá lên vỉ bắt đầu nướng. Bạn chú ý lật đều cả 2 mặt cá để tránh bị cháy. Sau 20 phút bạn gắp cá ra dĩa. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món cá trích thơm ngon này rồi.
Bước 3 Pha nước chấm
Bạn pha nước chấm theo công thức: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 tép tỏi băm, ớt thái nhỏ rồi trộn đều lên.
3 Thành phẩm
Cá trích là loại cá ít tanh, ăn rất lành, thịt trắng, ít mỡ ăn rất béo và là một trong các loại cá dễ đánh bắt nhất. Cá trích là cá nhiều dầu và trong dầu cá có chứa rất nhiều Omega-3 thường được biết tới là dạng axit béo sản xuất ra DHA, một chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ, tăng cường sức khỏe não bộ, tim mạch
Thịt cá trích nướng mềm, lớp da cá giòn chấm cùng nước mắm tỏi ớt thì còn gì bằng. Bạn có thể ăn cá trích với lá sung thì sẽ càng ngon hơn đấy nhé!
Tham khảo thêm: Cách làm gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc ngon, đơn giản tại nhà
Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn món cá trích nướng siêu đơn giản mà còn tiết kiệm thời gian. Bắt tay vào làm ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần nào bạn ơi!
Có thế bạn quan tâm
- Cá trích: Công dụng và những món ngon từ cá trích
- Mẹo làm phi lê cá ngon trộn gỏi cá trích tuyệt hảo
- Cách làm chả giò cá trích thơm ngon, giòn rụm chuẩn vị Phan Thiết
Mua nước mắm tại Bách hóa XANH
