Không cần phải ra đường để mua nữa, từ nay ta cũng có thể tự làm cho mình bánh khoai lang chiên giòn tẩm đường giòn cực dễ làm tại nhà nhé.
Nếu bạn là một trong những tín đồ mê các món ăn vặt thì chắc chắn đã nghe qua món khoai lang tẩm đường. Một món ăn khiến biết bao người phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức, sau đây hãy cùng Bách Hoá XANH bắt tay vào bếp làm ngay món này nhé.
1 Nguyên liệu làm bánh khoai lang chiên giòn tẩm đường
- 450g khoai lang (1 củ)
- Mè đen
- Gia vị: Đường, dầu ăn
- Dụng cụ: Xiên tre, máy thái, chảo, nồi, giấy bạc, dĩa
Mẹo chọn khoai lang tươi ngon:
- Bạn nên chọn những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.
- Không nên mua khoai quá to vì sẽ chứa rất nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Tránh mua những củ khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
- Bạn nên chọn những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.
- Không nên mua khoai quá to vì sẽ chứa rất nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Tránh mua những củ khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
2 Cách làm bánh khoai lang chiên giòn tẩm đường
Bước 1 Thái mỏng khoai lang
Khoai lang sau khi mua về bạn rửa sạch rồi dùng máy thái thái mỏng khoai, bước này bạn cần phải cẩn thận tránh gây bị thương.
Khoai sau khi đã thái xong bạn cuộn tròn lại và dùng xiên tre đâm vào chính giữa để cố định. Tương tự ta làm như vậy đến khi hết nguyên liệu.
Bước 2 Chiên khoai
Bạn bắc nồi lên bếp đổ vào 150ml dầu ăn đun nóng, đợi dầu sôi thì ta cho khoai lang vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu. Sau đó ta rút lần lượt các xiên tre ra khỏi miếng khoai.
Bước 3 Tẩm đường cho khoai
Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh dầu ăn, đun ở lửa vừa đến khi đường tan thì ta tắt bếp rồi cho khoai lang vào đảo đều và nhanh tay cho phần đường được ngấm vào khoai.
Bước 4 Thành phẩm
Sau đó ta cho khoai ra giấy bạc, rồi dùng tách chúng ra để không bị dính vào nhau. Cuối cùng ta cho ra dĩa rắc lên trên 1 ít mè là có thể thưởng thức.
Lưu ý: Trong lúc ngào đường, bạn không được khuấy mà chỉ di chuyển chảo nhẹ nhàng
3 Thưởng thức
Chỉ vài bước đơn giản ta đã có ngay món khoai lang tẩm đường cực giòn tan, cắn vào một miếng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường được thấm đều bên ngoài khoai. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn vặt khiến cả nhà bạn thích mê cho mà xem!
Trên đây là cách làm bánh khoai lang chiên giòn tẩm đường mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua ngay dầu ăn tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhé
