Khám phá ngay món ăn vặt hot trend 2025 đang khuấy đảo mạng xã hội. Từ bánh dép phô mai đến sứa đạn Thái Lan, cập nhật ngay để không bỏ lỡ xu hướng ẩm thực cực hot!
Năm 2025 chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ của các trào lưu ẩm thực mới lạ, sáng tạo và mang tính “check-in” cao. Những món ăn vặt hot trend 2025 không chỉ ngon miệng mà còn gây sốt nhờ hình thức độc đáo, dễ lan truyền trên TikTok, Instagram. Cùng điểm danh ngay những món ăn vặt đang “làm mưa làm gió” hiện nay.
1Xu hướng ẩm thực (Food Trend) năm 2025 có gì đặc biệt?
Xu hướng ẩm thực trong năm 2025 đã vượt xa khái niệm ăn no, chuyển dịch mạnh mẽ sang khái niệm "ăn bằng mắt" . Điểm đặc biệt nhất chính là tính tương tác cao giữa món ăn và người dùng, những món ăn có kết cấu thay đổi khi tiếp xúc với nhiệt độ hoặc những món yêu cầu người ăn phải tự tay hoàn thiện lớp phủ cuối cùng.
Phong cách ăn vặt nhưng vẫn lành mạnh cũng lên ngôi, các món trend bắt đầu sử dụng nhiều nguyên liệu tự nhiên thay vì các thành phần công nghiệp. Sự lên ngôi của các video ngắn dạng Review/ASMR cũng thúc đẩy các quán ăn chú trọng vào âm thanh khi thưởng thức như độ giòn rụm của vỏ bánh hay tiếng nổ của đá sỏi.
2Top 10+ Món ăn vặt hot trend 2025 nhất định phải thử
Món 1 - Bánh Dép Phô Mai
Món bánh này nhanh chóng trở thành hiện tượng toàn cầu nhờ vẻ ngoài "độc lạ" mô phỏng chính xác hình dáng chiếc dép tổ ong gắn liền với tuổi thơ người Việt. Lớp vỏ bánh được đổ từ khuôn thủ công, có độ giòn tan giống như bánh kẹp nhưng lại mang hương thơm nồng nàn của bơ và trứng.
Điểm đắt giá nhất chính là phần nhân phô mai Mozzarella kéo sợi dài bất tận bên trong, tạo nên những thước phim quay chậm cực kỳ bắt mắt trên TikTok. Vị mặn của phô mai hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của vỏ bánh tạo nên một sức hút khó cưỡng cho bất kỳ ai lần đầu thưởng thức.
Món 2 - Trà Sữa Cốm
Đưa hương vị dân dã của làng quê vào ly nước hiện đại, trà sữa cốm là sự kết hợp tinh tế giữa trà xanh thượng hạng và những hạt cốm non xanh mướt, dẻo thơm. Không chỉ dừng lại ở vị trà, món này gây ấn tượng mạnh nhờ lớp topping cốm tươi được xào mềm và lớp kem mặn béo ngậy phủ bên trên.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lúa non phảng phất, vị chát nhẹ của trà và cái sần sật của cốm, tạo nên một cảm giác vừa thanh tao vừa gần gũi, rất phù hợp cho những buổi chiều dạo phố.
Món 3 - Tiramisu "Douyin" (Tiramisu Hộp)
Không còn là những miếng bánh cắt lát thông thường, Tiramisu theo phong cách Douyin được trình bày trong các hộp mica sang trọng với nhiều tầng lớp rõ rệt. Phần cốt bánh được tẩm đẫm rượu rum và cà phê đậm đặc, xen kẽ với lớp kem Mascarpone béo ngậy như tan chảy trong miệng.
Điều khiến món này thành trend chính là lớp bột cacao được rắc nghệ thuật tạo hình biểu tượng cảm xúc hoặc thông điệp cá nhân hóa, giúp thực khách vừa được ăn ngon, vừa có được những khung hình check-in đẳng cấp "Pinterest".
Món 4 - Cà Phê Ống Tre
Cà phê ống tre là minh chứng cho sự sáng tạo bền vững của năm 2025. Thay vì ly nhựa, cà phê sữa đá truyền thống được đựng trong những ống tre tươi, giúp giữ nhiệt cực lâu và mang lại mùi thơm thoang thoảng của nhựa tre tự nhiên.
Cách trình bày này không chỉ thu hút những người yêu môi trường mà còn tạo nên một trải nghiệm thưởng thức mang đậm tính nghệ thuật. Vị đắng đặc trưng của cà phê Robusta Việt Nam dường như được làm dịu lại, trở nên thanh thoát hơn khi được ủ trong ống tre kín.
Món 5 - Bánh Mì Gạch Cua
Lấy cảm hứng từ món bún riêu cua truyền thống, bánh mì gạch cua là một sự đột phá về mặt hương vị. Phần sốt gạch cua được chưng cất kỹ lưỡng với hành phi, mỡ lợn và gạch cua tươi, tạo nên một hỗn hợp đặc sánh, màu cam rực rỡ và béo ngậy.
Bánh mì được nướng trực tiếp trên than hồng cho đến khi vàng giòn rồi mới phết đều sốt lên trên. Khi cắn vào, tiếng giòn tan của vỏ bánh kết hợp với vị đậm đà, thơm lừng của gạch cua khiến món ăn này nhanh chóng "sold-out" tại mọi hội chợ ẩm thực.
Món 6 - Kẹo Dẻo Lột Vỏ
Đây là món ăn vặt gây bão trong cộng đồng ASMR nhờ trải nghiệm xúc giác vô cùng thú vị. Viên kẹo được thiết kế hai lớp, lớp vỏ ngoài dai dai có thể bóc ra y như thật, còn phần nhân bên trong mềm mịn, mọng nước và chứa đến 50% nước ép trái cây nguyên chất.
Cảm giác hồi hộp khi lột từng lớp vỏ kẹo để khám phá phần nhân "trong suốt" bên trong đã tạo nên một làn sóng quay clip "thử thách lột kẹo" trên toàn cầu, giúp món ăn này đứng vững trong danh sách hot trend suốt nhiều tháng.
Món 7 - Lạp Xưởng Nướng Đá
Bằng cách sử dụng những viên đá cuội nóng để làm chín thực phẩm thay vì lửa trực tiếp, lạp xưởng nướng đá giữ được trọn vẹn độ ngọt và sự mọng nước bên trong thịt. Đá nóng giúp phần mỡ trong lạp xưởng tan chảy đều, thấm vào từng thớ thịt mà không làm khô lớp vỏ ngoài.
Mùi thơm nồng nàn của tiêu đen, rượu mai quế lộ khi gặp đá nóng tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi kết hợp cùng vị cay the của ớt bột khiến bất cứ ai đi ngang qua hàng quán cũng phải dừng chân mua thử một xiên.
Món 8 - Sứa Đạn Thái Lan
Sứa đạn Thái Lan là món ăn giải nhiệt cực đỉnh cho những ngày hè oi bức. Những con sứa trắng trong, giòn sần sật được trộn cùng nước sốt Thái đặc trưng với đầy đủ vị chua của chanh, cay nồng của ớt sừng và mặn mòi của nước mắm thượng hạng.
Sự góp mặt của xoài xanh băm nhỏ và đậu phộng rang giúp món ăn thêm phần phong phú về kết cấu. Đây không chỉ là món nhâm nhi thú vị mà còn là bài kiểm tra độ chịu cay của các thực khách sành ăn.
Món 9 - Bánh Kếp Trứng
Bánh kếp trứng năm 2025 đã được nâng tầm thành một món ăn vặt cao cấp với lớp vỏ mỏng mịn, thơm mùi bơ Pháp. Phần nhân bên trong là sự hòa quyện giữa trứng gà ta lòng đào béo ngậy cùng các loại topping hiện đại như xúc xích xông khói, phô mai lát và sốt pesto xanh mướt. Cách cuốn bánh khéo léo biến đây thành món ăn "street food" hoàn hảo cho những người vừa đi bộ vừa thưởng thức.
Món 10 - Bánh Bông Lan Phô Mai Cháy
Món bánh này chinh phục thực khách bởi sự tương phản đầy tính nghệ thuật, vẻ ngoài có phần "xấu xí" với lớp vỏ cháy sém màu nâu đen nhưng bên trong lại là lớp cốt bánh vàng ươm, mềm mướt và thơm nồng mùi phô mai Cream Cheese.
Vị đắng nhẹ từ caramel hóa ở lớp vỏ giúp trung hòa độ béo ngậy của phần nhân, khiến bạn có thể ăn mãi mà không thấy ngán. Đây là món bánh thường xuyên được các quán cà phê chọn làm "Signature" để thu hút khách hàng.
3Giải mã sức hút: Tại sao các món này lại trở thành "Trend"?
Sức hút của các món ăn vặt hot trend 2025 không đến một cách ngẫu nhiên mà là kết quả của sự cộng hưởng từ nhiều yếu tố.
- Thứ nhất là tính "Instagrammable" – món ăn phải có hình thức thật đẹp và lạ để người dùng chụp ảnh.
- Thứ hai là yếu tố "FOMO" (sợ bỏ lỡ) – khi một món ăn liên tục xuất hiện trên trang "Dành cho bạn" của TikTok, người dùng sẽ có xu hướng muốn thử bằng được để bằng bạn bằng bè.
Đặc biệt, năm 2025 cũng chứng kiến sức mạnh của các"Food Reviewer" và các nền tảng video ngắn, nơi âm thanh giòn giã hay hình ảnh kéo sợi phô mai được phóng đại tối đa, kích thích vị giác người xem ngay tức thì.
Cuối cùng, chính sự sáng tạo không giới hạn của những người làm ẩm thực đã biến những món ăn bình dân trở nên đầy thú vị, giúp thực khách tìm thấy niềm vui nhỏ bé nhưng mới mẻ trong cuộc sống bận rộn.
4Gợi ý địa điểm "săn" món ăn vặt hot trend 2025
Để bắt kịp xu hướng, bạn hãy thường xuyên ghé thăm các địa điểm sau – nơi được mệnh danh là "cái nôi" của những món trend:
- Các khu chợ đêm:Chợ đêm Hồ Thị Kỷ (TP.HCM), Chợ đêm phố cổ (Hà Nội), hay chợ đêm Đà Lạt luôn là nơi thử nghiệm các món ăn vặt mới nhất.
- Khu phố ẩm thực giới trẻ: Tại Sài Gòn, hãy đến đường Vạn Kiếp (Bình Thạnh) hoặc đường Phan Xích Long (Phú Nhuận). Tại Hà Nội, đừng bỏ qua phố Tạ Hiện hay khu vực quanh nhà thờ Lớn.
- Các ứng dụng đặt đồ ăn: Những cửa hàng online thường cập nhật trend nhanh hơn cả cửa hàng vật lý. Bạn chỉ cần gõ từ khóa "hot trend" trên Grab, ShopeeFood để thấy những quán đang dẫn đầu doanh thu.
- Các trung tâm thương mại: Những quầy ki-ốt nhỏ ở tầng hầm các TTTM như Takashimaya hay Vincom cũng thường xuyên nhập khẩu các xu hướng ăn vặt từ Thái Lan và Trung Quốc về Việt Nam rất sớm.
Không chỉ đơn thuần là ăn ngon, món ăn vặt hot trend 2025 còn mang đến trải nghiệm thú vị và cảm giác bắt kịp xu hướng. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực và yêu thích khám phá cái mới, đừng bỏ lỡ những món đang “gây bão” trên mạng xã hội này. Biết đâu, bạn sẽ tìm được món ruột mới cho mình trong năm 2025.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua Snack chính hãng, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
