Rất nhiều cách ăn uống và tập luyện có thể giúp chúng ta có thân hình cân đối, nhưng việc ăn ớt vẫn còn bị khá nhiều phản đối và hoài nghi. Theo các nhà nghiên cứu, quả ớt có tác dụng rất tốt trong việc giúp bạn giảm bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Tác dụng giảm cân của quả ớt
Tác giả nghiên cứu Vivek Krishnan, một sinh viên tốt nghiệp đại học Washington cho biết, trong cơ thể có 2 loại chất béo là chất béo trắng và chất béo nâu. Chất béo trắng tích trữ lượng mỡ thừa khiến bạn tăng cân, còn chất béo nâu có thể tự đốt cháy ngay cả khi bạn ít vận động. Ăn nhiều quả ớt sẽ giúp chất béo trắng chuyển hóa thành chất béo nâu và tiêu hao lượng mỡ dư thừa.
Vị cay nóng từ chất Capsaicin có trong quả ớt ngoài tác dụng khử tanh và tạo thêm vị cho món ăn còn giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy năng lượng. Chính nhờ vậy mà lượng mỡ trữ năng lượng trong cơ thể sẽ được đốt cháy và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh béo phì.
Điều này đúng với mọi loại ớt. Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ có ớt hiểm, ớt sừng trâu có vị cay nồng thì mới giảm cân được. Nhưng ngay cả loại ớt tím, ớt ngọt Đà Lạt hay thậm chí là ớt kiểng đều có chứa Capsaicin giúp ích cho việc tiêu hao mỡ thừa.
Ăn ớt giảm cân như thế nào?
Các chuyên gia không khuyến khích việc ăn ớt quá nhiều. Quá trình trao đổi năng lượng trong cơ thể phải diễn ra theo một mức độ nhất định. Nên tập ăn với tốc độ ổn định nhằm làm quen với hệ tiêu hóa và bảo vệ dạ dày của bạn.
Đối với những người có bệnh về tim mạch, đường ruột không nên dùng ớt như là một phương pháp giảm cân chính. Chất Capsaicin có thể làm tăng nhịp tim và tăng lượng axit tiết ra ở dịch dạ dày.
Nên ăn kèm ớt với những món ăn, gia vị khác và tốt nhất là nên nấu chín. Ớt khi nấu chín sẽ giảm bớt độ cay giúp bạn ăn uống an toàn, vừa có lợi cho sức khỏe lại vừa giúp cơ thể tiếp thu điều độ hơn.
Xem thêm: Công dụng bất ngờ của ớt chuông
Nguồn tham khảo: tuoitre.vn
