Khám phá Thực đơnNoel bằng nồi chiên không dầu với 5 món ngon chuẩn Âu, từ khai vị đến tráng miệng, vừa nhanh vừa giữ trọn hương vị, giúp bạn tổ chức bữa tiệc cực nhàn.
Mùa Noel này, bạn có thể tự tay chuẩn bị một bữa tiệc Âu hoàn hảo mà không mất nhiều thời gian nhờ Thực đơn Noel bằng nồi chiên không dầu. Với 5 món ngon từ khai vị đến tráng miệng, mọi bước đều nhanh gọn, dễ làm và vẫn giữ trọn hương vị hấp dẫn.
1Món Khai vị: Bánh mì bơ tỏi phô mai & Khoai tây nướng thảo mộc
Dưới đây là gợi ý hai món khai vị đơn giản nhưng cực hấp dẫn, dễ làm bằng nồi chiên không dầu: Bánh mì bơ tỏi phô mai giòn rụm và khoai tây nướng thảo mộc thơm lừng.
Món 1: Bánh mì bơ tỏi (Garlic Bread)
Nguyên liệu:
Cách làm với nồi chiên không dầu: Cắt bánh mì thành lát vừa ăn, sau đó phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên từng lát. Xếp bánh vào giỏ nồi chiên không dầu sao cho các lát không chồng lên nhau để bánh chín đều. Nướng ở 180°C trong 5 phút cho đến khi bánh giòn, vàng đẹp mắt và dậy mùi thơm hấp dẫn.
Thành phẩm: Bánh mì giòn rụm, thơm nức mũi với màu vàng hấp dẫn, hương bơ tỏi lan tỏa quyến rũ.
Món 2: Khoai tây nướng thảo mộc (Wedges)
Nguyên liệu:
- Lá rosemary (hương thảo)
Cách làm với nồi chiên không dầu: Gọt vỏ khoai tây và cắt thành múi cau đều nhau. Trộn khoai với dầu oliu, muối, tiêu và lá rosemary để thấm đều gia vị. Xếp khoai vào giỏ nồi chiên không dầu, tránh xếp chồng để khoai chín đều. Nướng ở 180°C trong 15–20 phút, lật nhẹ một lần giữa chừng để khoai vàng đều hai mặt.
Thành phẩm: Khoai tây bên ngoài giòn, bên trong mềm, thơm mùi thảo mộc, màu vàng bắt mắt, thích hợp làm món khai vị hấp dẫn.
2Món Chính (Main Course): Gà nướng nguyên con sốt cam mật ong
Đây là “ngôi sao” của bàn tiệc, thay thế hoàn hảo cho Gà Tây truyền thống. Gà nướng bằng nồi chiên không dầu (NCKD) cho da giòn rụm, thịt bên trong vẫn mọng nước, màu vàng óng cực hợp không khí lễ hội, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với mọi thực khách.
Nguyên liệu:
- Gà ta hoặc gà công nghiệp nguyên con (1.2 – 1.5kg)
- Cam vàng (vắt lấy nước, bào lấy vỏ)
- Tỏi
Bí quyết nướng NCKD:
Để gà chín đều và da giòn đẹp, trước tiên nướng ở 160°C trong 30 phút để thịt bên trong chín mềm, vẫn giữ độ mọng nước. Sau đó, quét lớp sốt mật ong lên bề mặt gà và tăng nhiệt lên 180–200°C trong 5–7 phút, giúp da vàng óng, giòn rụm và màu sắc hấp dẫn. Cách nướng hai lần này đảm bảo gà vừa chín mềm, vừa đẹp mắt, tạo hương vị đặc trưng cho món chính của bàn tiệc.
Trang trí: Đặt gà lên đĩa lớn, xếp xung quanh raucủ nướng như cà rốt, bông cải để món ăn thêm bắt mắt và giàu màu sắc.
Thành phẩm: Gà da giòn rụm, thịt mềm mọng nước, sốt cam mật ong thơm nhẹ, màu sắc vàng ươm, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc lễ hội.
Tham khảo thêm:Cách làm gà sốt cam chua ngọt, lạ miệng
3Món ăn kèm (Side Dish): Tôm nướng muối ớt / Thịt xiên rau củ
Bàn tiệc thêm phong phú và hấp dẫn khi có thể lựa chọn 1 trong 2 món ăn kèm dưới đây.
- Nguyên liệu: Tôm sú tươi, muối ớt xanh hoặc sa tế
- Cách làm: Tôm được ướp đều gia vị, sau đó nướng 5–7 phút đến khi chín tới.
- Thành phẩm giữ được độ ngọt tự nhiên của tôm, vị cay nhẹ và thơm nức mũi, cực hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm với món chính.
Tham khảo thêm:Tuyệt chiêu giúp món tôm nướng muối ớt thêm ngon
Món 2 - Thịt xiên rau củ
- Nguyên liệu:Thịt ba chỉ hoặc bò lúc lắc, ớt chuông xanh – đỏ, hành tây.
- Cách làm: Thịt và rau củ được xiên xen kẽ, nướng vừa chín tới, giữ độ mềm của thịt và vị ngọt tự nhiên của rau củ.
- Thành phẩm có màu sắc rực rỡ, bắt mắt, tạo cảm giác ấm áp và đầy không khí Noel.
Tham khảo thêm:4 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàng
4Tráng miệng: Bánh quy gừng (Gingerbread) hoặc Táo nướng mật ong
Bữa tiệc thêm trọn vẹn với món tráng miệng ấm áp, có thể chọn giữa Healthy hoặc Truyền thống.
Lựa chọn heathy - Táo nướng mật ong & hạt ngũ cốc
- Cách làm: Khoét lõi táo, nhồi hỗn hợp hạt và mật ong, rắc thêm bột quế, sau đó nướng 180 độ C trong 10–15 phút.
- Hương vị: Táo mềm ngọt, mùi quế thơm lừng, kết hợp với hạt giòn bùi, tạo cảm giác ấm áp, nhẹ nhàng, lý tưởng cho không khí đông se lạnh.
Lựa chọn truyền thống - Bánh quy gừng (Gingerbread)
- Cách làm: Hỗn hợp bột được cán mỏng, cắt khuôn và nướng bằng nồi chiên không dầu, bánh chín giòn, giữ được vị gừng đặc trưng và màu vàng hấp dẫn.
- Hương vị: Giòn tan, thơm nức, mang nét truyền thống Giáng sinh, rất thích hợp để trang trí hoặc thưởng thức cùng trà nóng.
Tham khảo thêm:3 cách làm bánh quy gừng Giáng sinh đẹp đơn giản mùa Noel
5Mẹo nhỏ để "đại tiệc NCKD" thành công
Để bữa tiệc nướng bằng nồi chiên không dầu (NCKD) thành công trọn vẹn, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ sau:
- Làm nóng nồi trước (Pre-heat): Luôn bật nồi 3–5 phút trước khi cho đồ ăn vào, giúp thực phẩm chín đều, giữ độ giòn và thơm ngon.
- Sắp xếp thứ tự nướng: Bắt đầu với bánh, món khai vị, sau đó mới nướng món chính, đảm bảo đồ ăn luôn nóng hổi khi thưởng thức.
- Dùng giấy nến hoặc giấy bạc: Lót nồi để giữ vệ sinh, hạn chế bám dính và dễ dàng dọn dẹp sau khi tiệc kết thúc.
Những mẹo nhỏ này giúp tối ưu hiệu quả nấu nướng, tiết kiệm thời gian và giữ trọn hương vị cho từng món trong bàn tiệc.
Với Thực đơn Noel bằng nồi chiên không dầu, bạn đã có thể tổ chức một bữa tiệc chuẩn Âu, thơm ngon và cực nhàn. Thử ngay để tận hưởng không khí lễ hội cùng gia đình và bạn bè!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bia, nước giải khát ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
