Thử làm đuôi heo hầm hạt sen đãi cả nhà, ăn một lần là ghiền luôn

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, mới lạ để chiêu đãi cả gia đình, đuôi heo hầm hạt sen sẽ là một gợi ý hay dành cho bạn đấy. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món ăn này nhé.

Đuôi heo thường được sử dụng để chế biến thành những món ăn ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món đuôi heo hầm hạt sen, đảm bảo ăn một lần là ghiền luôn đấy nhé.

Thời gian chế biến: 1 giờ 30 phút

Dành cho: 3 người ăn

1Nguyên liệu làm món đuôi heo hầm hạt sen

500gr đuôi heo
100gr hạt sen
1 củ cà rốt
Đường phèn, hành lá, ngò rí
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu…

2Cách làm món đuôi heo hầm hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đuôi heo bạn rửa sạch với nước muối và cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng 3cm.

Cà rốt bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ vỏ và tỉa thành hình cánh hoa.

Bước 2: Hầm đuôi heo với hạt sen

Bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp, sau đó cho đuôi heo vào luộc sơ trong 10 phút để đuôi heo được mềm và ngon hơn.

Tiếp theo, bạn cho đuôi heo vào nồi và đổ nước lạnh vào ngập phần đuôi heo, cho thêm một ít đường phèn. Sau đó, bạn cho nồi lên bếp và nấu với lửa vừa.

Bạn cho thêm vào nồi ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm và tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút.

Đến khi đuôi heo mềm, bạn cho hạt sen vào, hầm thêm khoảng 10 phút.

Bạn tiếp tục cho cà rốt vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình.

Bạn múc đuôi heo hầm hạt sen ra tô, trang trí thêm một ít hành lá, ngò rí và tiêu để món ăn hấp dẫn, bắt mắt hơn.

3Thành phẩm

Món đuôi heo hầm hạt sen không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn vô cùng bổ dưỡng. Đuôi heo dai giòn quyện trong hương vị bùi bùi, ngọt thanh của hạt sen hẳn sẽ khiến cả nhà vô cùng thích thú đấy.