Khám phá công thức cách nấu cháo sen bát bảo thơm ngon bổ dưỡng, hướng dẫn chi tiết từng bước giúp bạn nấu món ăn thanh mát, hấp dẫn cho cả gia đình.
10 phútChế biến
30 phútDành cho
3-4 người
Nếu bạn muốn thưởng thức một món cháo thanh mát, bổ dưỡng và dễ ăn, cách nấu cháo sen bát bảo chính là lựa chọn hoàn hảo. Món cháo kết hợp hạt sen, ngũ cốc và các nguyên liệu thơm ngon, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước để nấu món cháo này ngay tại nhà.
1Nguyên liệu làm món Cháo Sen bát bảo
Mẹo hay: Khiếm thực, ý dĩ, bạch phục linh và hoài sơn nên chọn loại khô, màu sáng, không bị mốc, mua được tại các cửa hàng thuốc bắc hoặc siêu thị lớn.
Hạt sen tươi hoặc khô đều được, nếu dùng khô nên ngâm mềm trước khi nấu để cháo nhuyễn và thơm hơn.
Hạt sen tươi hoặc khô đều được, nếu dùng khô nên ngâm mềm trước khi nấu để cháo nhuyễn và thơm hơn.
2Cách làm món Cháo Sen bát bảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước khi nấu, rửa sơ qua các nguyên liệu gồm gạo nếp, gạo tẻ, hạt sen, khiếm thực, hoài sơn, ý dĩ, nhân sâm và táo đỏ rồi để ráo nước. Chuẩn bị một chén nước nóng để ngâm hoài sơn và ý dĩ trong khoảng 1 tiếng, cách này giúp khi nấu nhanh mềm hơn.
Bước 2: Nấu cháo
Bắt nồi nước lên bếp, cho gạo vào khuấy nhẹ khoảng 1 phút rồi đậy nắp lại. Cứ cách 5 phút mở nắp khuấy 1 lần để gạo không bị cháy, nấu khoảng 30 phút đến khi gạo chín 1 nửa. Sau đó cho khiếm thực, hoài sơn, ý dĩ, hạt sen và nhân sâm vào, nấu thêm 1 tiếng trên lửa nhỏ. 10 phút cuối cùng, cho táo đỏ vào nấu cùng để giữ vị thơm ngon của táo.
Bước 3: Thành phẩm
Cháo sen bát bảo chín mềm, các nguyên liệu hòa quyện với nhau, thơm dịu, vị ngọt tự nhiên từ hạt sen, hoài sơn và táo đỏ. Món ăn bổ dưỡng, ấm áp, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn bồi bổ cho cả gia đình.
3Thưởng thức
Khi thưởng thức cháo sen bát bảo, bạn sẽ cảm nhận vị mềm mịn của gạo hòa cùng hương thơm nhẹ nhàng từ hạt sen, hoài sơn và ý dĩ. Táo đỏ tạo điểm nhấn ngọt thanh, vừa thơm vừa dễ ăn. Món ăn bổ dưỡng, ấm áp, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa bồi bổ cho cả gia đình. Hương vị hài hòa, thanh mát, giúp cơ thể được nạp năng lượng và dưỡng chất đầy đủ.
Cách nấu cháo sen bát bảo mang đến một món ăn mềm mịn, thơm ngon và bổ dưỡng. Hương vị hài hòa từ các nguyên liệu giúp cơ thể ấm áp và đầy năng lượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa bồi bổ cả gia đình. Thưởng thức từng thìa cháo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu thanh mát và trọn vẹn dưỡng chất.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua gạo, nếp ngon, giá tốt tại Bách Hoá XANH nhé:
