Bệnh mỡ trong máu hiện nay đang rất phổ biến, là nỗi lo lắng của rất nhiều người. Theo đó là những vấn đề về dinh dưỡng, chế độ ăn và thực phẩm phù hợp với người mắc bệnh mỡ máu. Với bài viết này Bách hóa XANH sẽ chia sẻ đến bạn những thực phẩm là 'bạn đồng hành' đáng tin cậy của những người mắc bệnh mỡ máu.
Tham khảo thêm: Mỡ máu cao kiêng gì, ăn gì để tránh tai biến?
1Hành tây
Hành tây là thực phẩm được khuyến khích hàng đầu trong công cuộc chữa bệnh mỡ máu. Vì hành tây là một trong số ít thực phẩm chứa chất prostaglandin A - một chất có khả năng làm mềm các mạch máu,giảm độ nhớt máu, từ đó chất này cũng giúp chất béo trong máu được đào thải ra một cách dễ dàng hơn.
Một nghiên cứu cho thấy, ăn hành tây trong 2 - 3 tháng sẽ làm tăng30% lượng cholesterol có lợi cho cơ thể,cải thiện xơ vữa động mạch.
2Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa
Một số người nghĩ rằng, khi đã mắc phải căn bệnh này thì phải tránh xa chất béo 'càng xa càng tốt' tuy nhiên đó là quan điểm sai lầm. Nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh mỡ máu vẫn có thể tiêu thụ chất béo dạng không bão hoà. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung chất béo thông qua các thực phẩm như:
Chất béo không bão hòa đơn thường có trong các loại thực phẩm nhưdầu ô liu, dầu đậu phộng, các loại hạt, quả bơ…
Chất béo là hợp chất cần thiết cho não bộ và hệ thần kinh và không phải chất béo nào cũng gây hại cho người mắc bệnh mỡ máu, vì thế bạn nên lưu ý bổ sung các chất béo không bão hòa vào bữa ăn để cơ thể không thiếu hụt bất cứ chất dinh dưỡng nào.
3Những thực phẩm giàu chất xơ
Những người mắc bệnh mỡ máu nên tích cực bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan nhưgạo lứt, lúa mạch, các loại trái cây như táo, cam, lê, bưởi, ổi, mận và các loại đậu đặc biệt là đậu lăng (thiết đậu), giá đỗ xanh vì những thực phẩm này giàu chất xơ và vitamin giúp giảm nồng độ chất béo và cholesterol trong máu.
Ngoài ra chúng còn hỗ trợ loại bỏ các chất béo gây hại cho máu và cho cơ thể, đồng thời giúp cơ thể sản sinh các cholesterol có lợi cho sức khỏe, tăng cường miễn dịch.
4Các loại thịt có màu trắng, thịt nạc
Theo Vinmec, nên lựa chọn các loại thịt có màu trắng và nạc thay vì các loại thịt có màu đỏ và nhiều mỡ để hạn chế lượng mỡ đưa vào cơ thể. Các loại thịt có màu đỏ chứa nhiều cholesterol hơn gấp nhiều lần các loại thịt trắng, vì vậy người bệnh nên lưu ý.
Nguồn: Vinmec
