Tủ lạnh là vật tiện dụng trong nhà nhưng liệu bạn đã biết có những thứ tuyệt đối không nên bảo quản ở khu vực cửa tủ lạnh, cùng tìm hiểu đó là những thứ gì nhé!
Ngăn cửa tủ lạnh thuộc dạng ngăn mát. Và có nhiều bạn vô tư trữ mọi đồ ở ngăn cửa tủ lạnh vì thường vị trí này rất tiện lợi và nhanh chóng lấy đồ mà không cần mất công tìm kiếm. Tuy nhiên, việc làm này có thể gây hư hỏng nhanh chóng một số thực phẩm, cùng tìm hiểu với Bách hóa XANH xem đó là các thực phẩm nào nhé.
1Sữa
Nhiều bạn thường có trữ sữa tươi hộp và chai các loại tại khu vực cửa tủ lạnh, thậm chí cả sữa đang dùng dở vì cho rằng khu vực này mới đủ không gian để chứa chúng. Tuy nhiên, ngăn cửa tủ lạnh thực ra lại là nơi ít được làm lạnh nhất. Nhưng sữa tươi đã dùng dở cần được bảo quản ở 4-6 độ C, do đó để ở cửa tủ lạnh sẽ làm hư hỏng nhanh chóng.
Bên cạnh đó, cửa tủ lạnh cũng thường bị mở ra vào liên tục. Do đó độ mát sẽ không ổn định mà thay đổi liên tục và sẽ gây hỏng sữa nhanh chóng. Đặc biệt, các mẹ càng không nên trữ sữa mẹ tự nhiên tại khu vực này để tránh hư hỏng và đảm bảo an toàn cho các bé sơ sinh.
2Trứng
Trữ trứng tại ngăn cửa tủ lạnh chắc là thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, theo trang web EggSafety.com - trung tâm đại diện cho các nhà sản xuất trứng thương mại tuân theo Quy tắc An toàn Trứng của FDA cho biết nơi trữ trứng tốt nhất lại là phần ngăn giữa của tủ lạnh, nơi mát nhất và có nhiệt độ ổn định nhất.
EggSafety.com cho biết trứng cần được trữ ở 7 độ C hoặc thấp hơn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong khi ngăn cửa tủ lạnh thường có độ lạnh thấp nhất và không ổn định do mở ra thường xuyên, chính lý do này sẽ làm hỏng trứng nhanh chóng.
>> Xem thêm: Bảo quản trứng ở ngoài hay trong tủ lạnh sẽ tốt hơn
3Hành tây, tỏi
Cũng có một số bạn thích trữ các loại cây gia vị gồm hành tây, và tỏi tại ngăn cửa tủ lạnh để thuận lợi lấy ra lấy vào.
Tuy nhiên, tỏi và hành tây lại là thực phẩm không chịu được độ lạnh. Chúng sẽ nhanh chóng bị mốc hơn so với khi trữ ở nhiệt độ phòng. Do đó, bạn dừng thói quen trữ tỏi hay hành tây tại ngăn cửa tủ lạnh nhé.
>> Xem thêm: Vì sao đừng bao giờ bỏ hành tây vào tủ lạnh
4Tương ớt, tương cà
Tương ớt và tương cà thường không bị hư hỏng khi trữ ngăn cửa tủ lạnh tuy nhiên sẽ làm giảm độ ngon đáng kể cho các món sốt này.
Trong các sốt tương cà, ớt đã có sẵn đường, giấm và muối là những chất bảo quản tự nhiên. Do đó, bạn chỉ cần bảo quản chúng trong nhiệt độ phòng, để đảm bảo hương vị cho chúng.
>> Xem thêm: 5 loại gia vị không nên bảo quản trong tủ lạnh
5Rượu vang
Ngăn cửa tủ thường có nhiệt độ không ổn định và thường có ánh sáng LED từ tủ lạnh chiếu vào. Mà đây là hai điều kiện đại kỵ đối với rượu vang vốn cần trạng thái tĩnh. Do đó, bạn đừng nên để các chai rượu vang còn uống dở ở ngăn này để giữ gìn hương vị của chúng nhé.
Lưu ý: Nếu bạn đóng mở cửa tủ lạnh trong thời gian ngắn (tầm vài giây) sẽ không gây quá nhiều ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thực phẩm.
Chỉ nên hạn chế để các loại thực phẩm này ở cửa tủ khi bạn có thói quen mở tủ lạnh ra tìm kiếm món đồ bạn cần trong thời gian dài.
Chỉ nên hạn chế để các loại thực phẩm này ở cửa tủ khi bạn có thói quen mở tủ lạnh ra tìm kiếm món đồ bạn cần trong thời gian dài.
Hi vọng chia sẻ “mẹo vặt” của Bách hóa XANH hữu ích cho bạn. Mong rằng bạn đó nhiều thông tin thiết thực để trữ thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh, đặc biệt là ngăn cửa tủ. Vì khu vực này rất ít làm lạnh nhất do đó chỉ phù hợp trữ thực phẩm khô hoặc các loại sốt cần bảo quản mát như sốt socola.
Nguồn: EggSafety.com
Mua trái cây tươi ngon tại Bách hóa XANH :
Có thể bạn quan tâm
