Cay xé lưỡi khi ăn ớt, phải làm sao để hết cay?

Trong ớt cay có chất Capsaicin, khiến bạn sẽ cảm giác cay, nóng, phỏng rốp trong miệng. Nhiều bạn sẽ vội đi uống nước lạnh ngay, nhưng đừng vội, nước lạnh không phải là phương pháp tốt nhé. Xem vài mẹo "dập lửa" nào.

Ăn một bát mì cay ăn ngon nhưng tá hoả. Với một lysữa sẽ giúp lưỡi bạn dịu cay ngay. Bởi vì trong sữa có chứa chất Casein làm giảm bớt cơn rát do vị cay mang lại.

Đang ăn mà bị dính ớt nên cay xé lưỡi. Chỉ cần nhai ngay một miếng bánh mì hay một thìa cơm, vì chất bột trong đó sẽ giúp lưỡi bạn hết cay nhanh chóng.

Cứ nghĩ rằng khi ăn cay mà uống nước ấm sẽ làm lưỡi cay nóng hơn, nhưng thật ra ngược lại hoàn toàn vì khi uống một chút nước ấm sẽ làm dịu ngay độ cay của ớt trong miệng bạn. Vì nước ấm hoà tan chất capsaicin có trong quả ớt. Tuy nhiên, bạn nên uống nước ấm nhé. Nếu uống nước nóng sẽ làm bạn bị bỏng lưỡi. Rất nguy hiểm đấy.

Pha một ly nước chanh khi ăn đồ cay thử xem, bạn sẽ thật ngạc nhiên đấy. Chất Axit có trong nước chanh sẽ phản ứng với chất capsaicin, làm giảm độ cay. Nhớ lại xem, đi ăn bún đậu mắm tôm, cắt thêm quả ớt, một vài người hay gọi trà chanh để uống đấy.

Đang lỡ ăn cay quá mà không biết phải làm sao thì hãy chạy nhanh vào bếp lấy tạm một chút muối ngậm vào miệng cho đỡ cay nhé.

Nếu quá cay thì bạn tạm thời đi đánh răng nhé, đặc biệt là đánh bằng kem đánh răng vị bạc hà. Vị the mát sẽ giúp bạn giảm cay nhanh chóng.