Sườn rim là món ngon quen thuộc với nhiều gia đình. Hôm nay cùng biến tấu một chút với công thức làm sườn rim sữa đậm đà, hấp dẫn, giúp đổi vị cả nhà nhé. Cùng tìm hiểu ngay thôi nào!
loading content table...
20 phútChuẩn bị
60 phútDành cho
3-4 người
Sườn rim là món ngon quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên, bạn đã từng nghe qua món sườn rim sữa chưa. Nếu chưa thì cùng Bách hóa XANH vào bếp để làm ngay món ngon này cho cả nhé. Đảm bảo ai ăn cũng thích. Tìm hiểu ngay thôi nào!
1Nguyên liệu làm sườn rim sữa
Mẹo hay:
- Để mua sườn heo non ngon thì bạn nên chọn những miếng có phần thịt màu hồng nhạt, xương dẹp và nhỏ. Khi dùng tay ấn vào bạn sẽ cảm nhận được phần thịt có độ đàn hồi, không có mùi hôi hoặc không bị chảy nhớt.
- Để mua sườn heo non ngon thì bạn nên chọn những miếng có phần thịt màu hồng nhạt, xương dẹp và nhỏ. Khi dùng tay ấn vào bạn sẽ cảm nhận được phần thịt có độ đàn hồi, không có mùi hôi hoặc không bị chảy nhớt.
2Cách làm sườn rim sữa
Bước 1 Sơ chế sườn
Đầu tiên, sau khi mua về thì bạn chặt sườn heo thành những miếng vừa ăn rồi rửa với nước muối cho sạch, tiếp đến rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.
Bước 2 Ướp sườn
Bạn cho vào sườn vào nồi, thêm 1 muỗng canh hành tím băm vào nồi đảo sơ. Sau đó cho sữa đặc vào trộn đều lên, ướp sườn khoảng 1 tiếng.
Mẹo hay: Bạn có thể ướp sườn qua đêm trong tủ lạnh để sườn thấm vị hơn nhé!
Bước 3 Rim sườn
Bạn bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn. Sau đó đun đến khi nước trong nồi cạn lại và chuyển sang màu nâu thì thêm 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều rồi thêm 120ml nước lọc vào.
Sau đó giảm lửa, vừa nấu vừa đảo thịt trong 35 - 45 phút cho nước trong nồi cạn, thịt lên màu đẹp mắt thì tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành món sườn rim sữa rồi đấy. Món ăn có màu nâu vô cùng bắt mắt khiến ai cũng muốn thử ngay. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
3Thưởng thức
Sườn rim sữa có cách làm vô cùng đơn giản, khi ăn thử bạn sẽ nhận được những miếng sườn mềm thơm, đậm đà. Ngoài ra khi rim cùng sữa béo ngọt tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp làm ngay món ngon này thôi nào!
Trên đây là cách làm sườn rim sữa mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ biết thêm cách làm món ngon mới cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Mua sườn heo tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm sườn rim sữa nhé:
